Начало → Рецепти → Основни ястия → Бавно готвено пилешко гювече с гъби, топено сирене и кашкавал – класически семеен уют

Бавно готвено пилешко гювече с гъби, топено сирене и кашкавал – класически семеен уют

Name: Бавно готвено пилешко гювече с гъби, топено сирене и кашкавал – класически семеен уют
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Българска
Ingredients: 400 гр. пилешко филе или обезкостено бутче (нарязано на хапки); 200 гр. пресни гъби печурки (нарязани); 1 глава кромид лук; 1 бр. червена чушка; 100 гр. топено сирене; 100 мл. готварска сметана; 100 гр. настърган кашкавал; 2 с.л. краве масло; На вкус чубрица, черен пипер и сол

Публикувано от: Мими

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 604 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 40 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 1

Бавно готвено пилешко гювече с гъби, топено сирене и кашкавал – класически семеен уют

Потопете се в неповторимия свят на традиционните български глинени гювечета с това изключително апетитно, сгряващо душата ястие! Сочните пилешки хапки се съчетават в съвършена хармония с ароматни пресни гъби, лук и чушка, обгърнати от кремообразна готварска сметана и топящо се топено сирене. Запечено до златисто под щедра шапка от хрупкав кашкавал, всяко гювече разкрива богатство от вкусове и уют, които превръщат всяко сядане на масата в истински празник!

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

пилешко филе или обезкостено бутче (нарязано на хапки) - 400 гр.
пресни гъби печурки (нарязани) - 200 гр.
кромид лук - 1 глава
червена чушка - 1 бр.
топено сирене - 100 гр.
готварска сметана - 100 мл.
настърган кашкавал - 100 гр.
краве масло - 2 с.л.
чубрица, черен пипер и сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В дълбок тиган се загрява кравето масло и в него се запържват пилешките хапки за около 5 минути до лек златист цвят, след което към тях се добавят ситно нарязаният лук, чушката и гъбите. Всичко се задушава заедно за още 5 минути .
2

Готовата ароматна смес се разпределя равномерно в две глинени гювечета.
3

Във всяко гювече се добавят парчета топено сирене, налива се по малко от готварската сметана и ястието се овкусява с чубрица, сол и черен пипер на вкус.
4

Гювечетата се затварят с техните капаци и се поставят в студена фурна, която след това се включва на 200°C за около 25 минути (за постепенно загряване на глината).
5

След това капаците се отстраняват, гювечетата се поръсват обилно с настъргания кашкавал и се връщат във фурната за още 5–10 минути без капак, докато кашкавалът се разтопи напълно и хване апетитна златиста коричка.
6

Сервират се горещи, директно в глинените съдове.