Начало → Рецепти → Основни ястия → Бъркани яйца със сирене

Бъркани яйца със сирене

Name: Бъркани яйца със сирене
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 2
Cuisine: Българска
Ingredients: 3 бр. Яйца; 3 с.л. Олио/Зехтин; 50 гр. Сирене; 1 щипка Сол; 1 с.л. Вода; 1 щипка Червен пипер (сладък)

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 589 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 5 мин.

🔥 Готвене: 3 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 1,183

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази обичана българска класика, която превръща скромните яйца и сиренето в истински сутрешен кулинарен шедьовър! Качественото олио или зехтин, краве сиренето, студената вода за ефирна текстура и ароматният червен пипер добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от тези топли бъркани яйца е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории617 kcal

Протеини30.9 g

Въглехидрати77.1 g

Мазнини20.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Яйца - 3 бр.
Олио/Зехтин - 3 с.л.
Сирене - 50 гр.
Сол - 1 щипка
Вода - 1 с.л.
Червен пипер (сладък) - 1 щипка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В дълбока купа се счупват трите пресни яйца, прибавят се щипката сол и една непълна супена лъжица студена вода, след което всичко се разбива енергично с вилица.
2

В подходящ тиган се слага избраната мазнина (олио или зехтин) и се загрява на умерен огън.
3

Предварително натрошеното с вилица сирене се изсипва в сгорещената мазнина и се запържва за около 30 секунди, като непрекъснато се разбърква, за да освободи невероятния си аромат.
4

Към запърженото сирене се изсипват разбитите яйца.
5

Ястието се пържи 1-2 минути , като се бърка непрекъснато с дървена лопатка или вилица, докато яйцата стягнат приятно, но останат сочни и пухкави.
6

Готовите бъркани яйца се свалят от котлона и се разпределят в чинии за сервиране.
7

Поръсват се с щипка сладък червен пипер и се поднасят веднага топли, съвършено комбинирани със салата от пресни сочни домати или хрупкави кисели краставички и филийки домашен хляб за незабравима семейна закуска!