Начало → Рецепти → Гарнитури и сосове → Пилаф по турски за гарнитура

Пилаф по турски за гарнитура

Name: Пилаф по турски за гарнитура
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 к.ч. Ориз; 2 бр. Домати; 1/2 пакетче Краве масло; 1/2 ч.л. Сол; 1 к.ч. Вода

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Гарнитури и сосове

⏱️ Подготовка: 15 минути (плюс 2 часа накисване на ориза)

🔥 Готвене: 12 минути (плюс 15 минути задушаване под капак)

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 420

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна гозба, която превръща обикновения ориз в съвършено златисто бижу за всяка трапеза! Предварителното накисване, сочните настъргани домати и щедрото краве масло добавят съвършен баланс, невероятен блясък и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този ароматен турски пилаф е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории46 kcal

Протеини2.3 g

Въглехидрати5.8 g

Мазнини1.5 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Ориз - 2 к.ч.
Домати - 2 бр.
Краве масло - 1/2 пакетче
Сол - 1/2 ч.л.
Вода - 1 к.ч.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Оризът се залива с топла вода, към която се добавя половин чаена лъжица сол, и се оставя да се накисне за около 2 часа, за да набъбне перфектно и да се сготви равномерно.
2

В подходяща тенджера или дълбок тиган се слагат измитите и настъргани пресни домати заедно с парчетата краве масло.
3

Съдът се поставя на котлона и точно преди доматите да заврят, към тях се прибавят накиснатият и измит ориз, както и 1 кафеена чаша чиста вода.
4

Всичко се разбърква добре, след което ястието се оставя да ври 5 минути на по-силен огън, а след това още 7 минути на тих огън, като се разбърква често, за да не загатне и да поеме мазнината равномерно.
5

Тенджерата се сваля от котлона и се похлупва плътно с капак.
6

Пилафът се оставя да „поеме дъх“ и да се задуши само̀ под капака за около 15 минути .
7

Готовият турски пилаф се разбърква внимателно с вилица, за да стане още по-пухкав и зърнест, след което се поднася топъл като съвършена, уханна гарнитура към печени меса, риба или основни ястия за незабравим семеен обяд или вечеря!