Начало → Рецепти → Гарнитури и сосове → Песто от рукола

Песто от рукола

Name: Песто от рукола
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 чаши Рукола; 1/4 чаша Борови семки; 1/2 чаша Сирене Пармезан; 2 скилидки Чесън; 1/3 чаша Зехтин; Лимонов сок

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 589 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Гарнитури и сосове

⏱️ Подготовка: 5 мин.

🔥 Готвене: 5 мин.

🍽️ Порции: 1

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 136

Пикантно и кремообразно песто от рукола с борови семки и пармезан

Потопете се в зеления, жив и изключително наситен с аромати свят на това забележително песто, което превръща свежата рукола в истински гурме еликсир! Пикантните нотки на руколата се сливат в съвършена хармония с маслени борови семки, отлежал пармезан и ароматен чесън, балансирани от фин цитрусов привкус. Всяка капка от този златисто-зелен деликатес е истинска прегръдка за душата и е създадена да озари трапезата с италианска елегантност и неповторим характер!

📊 Хранителна стойност

Калории14 kcal

Протеини0.7 g

Въглехидрати1.8 g

Мазнини0.5 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 1

Рукола - 2 чаши
Борови семки - 1/4 чаша
Сирене Пармезан - 1/2 чаша
Чесън - 2 скилидки
Зехтин - 1/3 чаша
Лимонов сок

🌿 Подправки

Сол Черен пипер

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В кана на мощен блендер, уред за смути или подходящ дълбок съд се поставят всички подготвени съставки — измитата и подсушена прясна рукола, боровите семки, настърганият пармезан, обелените скилидки чесън, зехтинът, лимоновият сок, солта и черният пипер.
2

Блендира се енергично и продължително на висока скорост, докато ядките се смлят напълно, а зехтинът и сокът се емулгират с останалите компоненти в напълно хомогенна, гладка и кремообразна консистенция с желаната гъстота.
3

Готовото песто се прехвърля в чист буркан или купа и се поднася веднага към любима паста, брускети, меса или зеленчуци, или се съхранява в хладилник с тънък слой зехтин отгоре за запазване на свежестта!