Начало → Рецепти → Гарнитури и сосове → Пастет с чесън и сирене

Пастет с чесън и сирене

Name: Пастет с чесън и сирене
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 75 гр. Сирене; 1 с.л. Кисело мляко (нискомаслено); 1 с.л. Цедено кисело мляко; 25 гр. Печени фъстъци; 1 скилидка Чесън; На вкус Сол; На вкус Черен пипер

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Гарнитури и сосове

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 5 мин.

🍽️ Порции: 3

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 302

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна рецепта, която носи спомена за бързите домашни мезета, бабините трапези и необикновените вкусове от миналото! Качественото българско сирене, киселото и цедено мляко, ароматният чесън, хрупкавите печени фъстъци и щипката черен пипер добавят съвършен баланс, кремообразност и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този домашен млечен пастет е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории190 kcal

Протеини9.5 g

Въглехидрати23.8 g

Мазнини6.3 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 3

Сирене - 75 гр.
Кисело мляко (нискомаслено) - 1 с.л.
Цедено кисело мляко - 1 с.л.
Печени фъстъци - 25 гр.
Чесън - 1 скилидка
Сол - На вкус
Черен пипер - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Чесънът се обелва, нарязва се на ситно и се счуква добре в хаванче с малко сол до получаване на гладка кашичка.
2

В дълбока купа или съд за пасиране се слагат натрошеното бяло сирене, обикновеното кисело мляко, цеденото кисело мляко, счуканият чесън и печените фъстъци.
3

Всички продукти се разбиват енергично с миксер или се пасират с пасатор до получаването на съвършено гладка, пухкава и хомогенна пастетна смес.
4

Готовият пастет се овкусява с прясно смлян черен пипер и сол на вкус (ако е необходимо, тъй като сиренето има собствена соленост), като се разбърква за последен път.
5

Пастетът се прехвърля в красива чинийка или купичка, по желание може да се гарнира с няколко цели фъстъка или капка хубаво олио.
6

Поднася се охладен, съвършен за намазване на препечени филийки домашен хляб или като изискано семейно мезе!