Начало → Рецепти → Десерти → Плодов крем

Плодов крем

Name: Плодов крем
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 бр. Белтък; 1 ч.ч. Изчистени вишни; 1 ч.ч. Захар

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Десерти

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 5 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 108

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна рецепта, която носи спомена за леките летни следобеди, домашното сладко от вишни и бабините десерти! Свежите вишни, ефирният яйчен белтък и кристалната захар добавят съвършен баланс, лекота и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка лъжичка от този домашен плодов крем е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории4 kcal

Протеини0.2 g

Въглехидрати0.5 g

Мазнини0.1 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Белтък - 1 бр.
Изчистени вишни - 1 ч.ч.
Захар - 1 ч.ч.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В дълбок съд се слага белтъкът и се разбива енергично с миксер или тел за разбиване, докато стане на гъста и пухкава пяна (около 3-4 минути ).
2

Към пухкавия белтък се прибавя захарта на тънка струйка и разбиването продължава непрекъснато, докато захарта напълно се разтвори и сместа стане лъскава и устойчива.
3

Пресните вишни се измиват добре, отстраняват им се дръжките и костилките.
4

Почистените вишни се прибавят към белтъчната смес постепенно на малки части, като разбиването с миксера продължава непрекъснато – в процеса вишните пускат сока си, а кремът увеличава обема си и придобива красив розов цвят и гъста кремообразна консистенция.
5

Готовият плодов крем се разпределя внимателно в красиви стъклени чаши или купички.
6

Чашите се слагат в хладилник да се охладят добре преди поднасяне.
7

Плодовият крем с вишни се поднася студен, носещ неповторима прохлада и домашен уют за съвършен семеен завършек на трапезата!