Начало → Рецепти → Десерти → Кекс

Кекс

Name: Кекс
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Българска
Ingredients: 4 бр. Яйца; 1 ч.ч. Захар; 4 с.л. Олио; 4 с.л. Вода; 1 ч.ч. Брашно; 1 бр. Ванилия

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Десерти

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 40 мин.

🍽️ Порции: 8

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 318

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна рецепта, която пази спомена за неделите на село, ухаещия на ванилия дом и майсторските творения от старата фурна! Пресните яйца, сладкият кристална захар, ароматната ванилия, хубавото брашно, капките олио и вода добавят съвършен баланс, плътност и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този домашен кекс е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории663 kcal

Протеини33.1 g

Въглехидрати82.9 g

Мазнини22.1 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 8

Яйца - 4 бр.
Захар - 1 ч.ч.
Олио - 4 с.л.
Вода - 4 с.л.
Брашно - 1 ч.ч.
Ванилия - 1 бр.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В дълбок и удобен съд (купа за разбиване) се счупват яйцата, добавя се захарта и пакетчето ванилия. Всичко се разбива с мител или миксер до получаване на гъста, пухкава, хомогенна смес и видимо побеляване.
2

Към получената пухкава смес се прибавя предварително пресятото брашно на малки порции, при непрекъснато бъркане, за да се запази въздушността.
3

След като съставките са се смесили добре, към тях се добавят водата и олиото. Разбива се още малко с внимателни движения, за да се хомогенизира перфектно тестото.
4

Подходяща форма за кекс се намазва старателно с малко масло и се поръсва леко с брашно, след което в нея се изсипва получената кексова смес.
5

Кексът се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса до пълна готовност (проверява се с дървена клечка в дълбоката част – ако излезе суха, кексът е готов).
6

След като се извади от фурната, е хубаво кексът да се остави да се отпусне за минута, след което се обръща внимателно върху метална решетка, за да се охлади равномерно, без да се овлажнява отдолу.
7

По желание преди поднасяне кексът може да се поръси с пудра захар, да се залее с апетитна шоколадова глазура или да се украси по ваш вкус за съвършено семейно удоволствие!