Начало → Рецепти → Супи и чорби → Супа от кускус

Супа от кускус

Name: Супа от кускус
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 л. Вода; 2,1/2 с.л. Кускус; 1 глава Лук; 1 непълна к.ч. Олио/Зехтин; 2-3 бр. Домати; 1 ч.л. Чубрица; 1 ч.л. Сол; Магданоз

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Супи и чорби

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 30 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 6

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна рецепта, която събира в себе си уюта на селското огнище, чистите градински дарове и майсторската сръчност от старата кухня! Водата, хубавият кускус, лукът, олиото, златните домати, чубрицата, магданозът и солта добавят съвършен баланс, плътност и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка лъжица от тази домашна супа е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории45 kcal

Протеини2.3 g

Въглехидрати5.6 g

Мазнини1.5 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Вода - 1 л.
Кускус - 2,1/2 с.л.
Лук - 1 глава
Олио/Зехтин - 1 непълна к.ч.
Домати - 2-3 бр.
Чубрица - 1 ч.л.
Сол - 1 ч.л.
Магданоз

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Водата се слага в тенджера да заври. След като заври, към нея се добавят солта, олиото и нарязаният лук, след което се оставят да врят на тих огън около 3–4 минути .
2

Към врящата основа се прибавят нарязаните или настъргани домати, кускусът, чубрицата и магданозът (ако е сушен; ако е пресен, се запазва за накрая).
3

Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри на по-тих огън за около 20–25 минути , като супата се разбърква често, за да се смесят съвършено вкусовете.
4

Ако се ползва пресен магданоз, той се поръсва в тенджерата броени минути преди сваляне от огъня.
5

Готовата топла супа от кускус се разсипва в дълбоки купи и по желание се поднася с щедро натрошено сирене.