Начало → Рецепти → Супи и чорби → Царевична крем супа

Царевична крем супа

Name: Царевична крем супа
Prep time: 5 min
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 2
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 чаши Царевица; 1/2 глава Лук (нарязан); 2 стръка Целина; 1 бр. Картоф (обелен и нарязан на кубчета); 1 с.л. Зеленчуково олио; 1,1/2 ч.л. Черен или бял пипер; 4 чаши Пилешки бульон; 1/4 чаша Сметана; Домати; Кориандър

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Супи и чорби

⏱️ Подготовка: 5 мин.

🔥 Готвене: 17 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 364

Кадифена царевична крем супа с ароматни зеленчуци и сметана

Потопете се в слънчевия, кадифен и изключително уютен свят на тази прекрасна супа, която събира цялата сладост на зрелата царевица и нежността на пресните зеленчуци в чиста кулинарна хармония! Сочната царевица, ароматният лук и хрупкавата целина се преплитат с пухкав картоф и богат бульон, за да създадат съвършена основа, омекотена от ефирна сметана. Всяка лъжица от този топъл или приятно охладен деликатес е истинска прегръдка за душата и е създадена да озари деня с домашен комфорт и неповторимо гастрономическо блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории11 kcal

Протеини0.6 g

Въглехидрати1.4 g

Мазнини0.4 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Царевица - 2 чаши
Лук (нарязан) - 1/2 глава
Целина - 2 стръка
Картоф (обелен и нарязан на кубчета) - 1 бр.
Зеленчуково олио - 1 с.л.
Черен или бял пипер - 1,1/2 ч.л.
Пилешки бульон - 4 чаши
Сметана - 1/4 чаша
Домати
Кориандър

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В тенджера се загрява зеленчуковото олио на средно висока температура. Добавят се нарязаният лук и целината, като се готвят около 7 минути с периодично разбъркване, докато омекнат и освободят ароматите си.
2

Към зеленчуците в тенджерата се прибавят царевицата, картофът на кубчета, пилешкият бульон и подправките (включително пиперът), след което сместа се оставя да заври.
3

Огънят се намалява и супата се готви около 10 минути , докато картофите омекнат напълно.
4

Тенджерата се отстранява от котлона и съдържанието се оставя да се охлади до стайна температура.
5

Готовата смес се прехвърля в блендер или се пасира в подходящ дълбок съд до получаване на напълно гладка и кремообразна консистенция.
6

Към пасираната супа се добавя сметаната и се разбърква внимателно (при необходимост супата може да се затопли леко).
7

Поднася се топла или студена, щедро гарнирана със свежи кубчета домати и ароматен кориандър!