Начало → Рецепти → Супи и чорби → Супа със зелев сок

Супа със зелев сок

Name: Супа със зелев сок
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1,1/2 л. Зелев сок; 1 к.ч. Олио/Зехтин; 1,1/2 к.ч. Ориз; 1 бр. Праз (малък стрък); 1 щипка Чубрица

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Супи и чорби

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 30 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 129

Изящна традиционна супа със зелев сок, ароматен праз и пухкав ориз

Потопете се в уютния, носталгичен и изключително апетитен свят на тази зимна класика, която събира пикантния и жив зелев сок в съвършена хармония с мекия праз лук и богатото количество ориз! Качественият зехтин и щипката уханна чубрица добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка лъжичка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, топлина и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории11 kcal

Протеини0.6 g

Въглехидрати1.4 g

Мазнини0.4 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Зелев сок - 1,1/2 л.
Олио/Зехтин - 1 к.ч.
Ориз - 1,1/2 к.ч.
Праз (малък стрък) - 1 бр.
Чубрица - 1 щипка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Зелевият сок се излива в подходяща тенджера (по желание смесен с половин литър вода, в случай че сокът е много силен или кисел) и се слага на котлона да заври.
2

Към врящия сок се прибавят зехтинът (или олиото) и ситно нарязаният малък стрък праз лук.
3

След това към тях се добавят предварително изчистеният и измит под студена вода ориз и щипката ароматна чубрица.
4

Всичко се разбърква внимателно, след което супата се оставя да ври на средно силен огън около 20-25 минути , докато оризът омекне напълно и абсорбира част от богатите вкусове.
5

По време на готвенето се опитва на вкус и при необходимост (ако сокът не е солен) се прибавя малко сол.
6

Тенджерата се сваля от огъня, супата се разбърква за последно и се оставя да се отпусне за минута под капак.
7

Поднася се топла, като по желание се поръсва с щипка прясно смлян черен пипер за съвършен завършек!