Начало → Рецепти → Тестени и печива → Мекици

Мекици

Name: Мекици
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 300 гр. брашно; 200 гр. овче кисело мляко; 100 мл. хладка вода; 1/2 ч.л. сода; 1/2 ч.л. сол; 200 мл. олио; 40 гр. пудра захар

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Тестени и печива

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 30 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 97

Пухкави домашни мекици с овче кисело мляко и пудра захар

Потопете се в златистия, въздушен и невероятно апетитен вкус на тези класически български мекици! Овчето кисело мляко и содата придават на тестото изумителна пухкавост и фин традиционен аромат, а пърженето в сгорещено олио създава перфектната хрупкава коричка с мека и ефирна сърцевина. Поръсената пудра захар завършва това любимо сутрешно изкушение с фин сладък щрих, който се топи в устата. Изключително засищаща, топла и ушита за душата селска закуска, която се сервира веднага и носи неподправения уют на семейната трапеза!

📊 Хранителна стойност

Калории3137 kcal

Протеини156.9 g

Въглехидрати392.1 g

Мазнини104.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

брашно - 300 гр.
овче кисело мляко - 200 гр.
хладка вода - 100 мл.
сода - 1/2 ч.л.
сол - 1/2 ч.л.
олио - 200 мл.
пудра захар - 40 гр.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

От двойно пресятото брашно, содата, солта, овчето кисело мляко и малко вода се омесва тестото, което се разделя на топчета.
2

Поръсени с брашно, топчетата се слагат в съд при температура 30 градуса и престояват 30 минути .
3

Всяко топче се разтегля и се оформят мекици. Пържат се от двете страни в обилно, сгорещено олио.
4

Сервират се топли, поръсени с пудра захар.