Начало → Рецепти → Супи и чорби → Крем супа от картофи

Крем супа от картофи

Name: Крем супа от картофи
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 литър Вода; 5 бр. Картофи (средно големи); 3/4 пакетче Краве масло; 1 ч.л. Сол; 1 бр. Лимон

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Супи и чорби

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 30 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 59

Изящна кадифена картофена крем супа с аромат на масло и лимонов акцент

Потопете се в уютния, изключително утешителен и слънчев свят на тази традиционна крем супа, която събира нежната текстура на настърганите картофи в съвършена хармония с богатството на кравето масло! Фината свежест на лимона и незадължителните хрупкави хлебни кубчета добавят съвършен завършек, който пробужда сетивата. Всяка лъжичка от този пухкав еликсир е топла прегръдка за душата, създадена да озари деня ви с неподправена домашна топлина, елегантност и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории407 kcal

Протеини20.4 g

Въглехидрати50.9 g

Мазнини13.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Вода - 1 литър
Картофи (средно големи) - 5 бр.
Краве масло - 3/4 пакетче
Сол - 1 ч.л.
Лимон - 1 бр.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Водата се слага в по-широка тенджера и се оставя да заври на силен огън.
2

През това време картофите се измиват, обелват се внимателно, измиват се отново и се оставят в съд със студена вода, за да не потъмнеят.
3

Когато водата в тенджерата заври, към нея се прибавят солта и половината от предвиденото краве масло (около половината от 3/4 пакетче).
4

Картофите се вадят един по един от студената вода и се настъргват директно на едро ренде в кипящата вода, за да се разпръснат равномерно и да се сварят бързо.
5

Супата се разбърква и се оставя да ври на тих огън около 30 минути , като се бърка често, за да се получи гъста и хомогенна кадифена текстура.
6

Накрая се прибавя останалото краве масло, за да придаде допълнителен блясък и богат вкус на ястието, след което тенджерата се сваля от котлона.
7

Поднася се топла, като към всяка порция се поднася резен лимон за стискане на сок по вкус, а по желание супата се поръсва с малко прясно смлян черен пипер и хрупкави пържени хлебни кубчета за съвършен завършек!