Начало → Рецепти → Тестени и печива → Клин със спанак

Клин със спанак

Name: Клин със спанак
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 80 гр. брашно; 120 гр. краве масло; 120 гр. овче сирене; 80 гр. ориз; 400 гр. спанак; 2 бр. яйца; на вкус сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Тестени и печива

⏱️ Подготовка: 30 мин.

🔥 Готвене: 60 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 64

Традиционен родопски клин със спанак, ориз и овче сирене

Потопете се в сочния, зелен и невероятно ароматен вкус на този класически родопски клин! Свежият спанак, задушен в масло и комбиниран с полусварен ориз и апетитно овче сирене, създава богата, плътна плънка с неповторим селски характер. Домашните фини кори обгръщат плънката в съвършена хрупкава обвивка, а изпичането от двете страни придава на баницата прекрасни златисти шарки. Изключително засищаща, топла и ушита за душата традиционна гозба, която се сервира веднага и носи неподправения уют на планината!

📊 Хранителна стойност

Калории1958 kcal

Протеини97.9 g

Въглехидрати244.8 g

Мазнини65.3 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

брашно - 80 гр.
краве масло - 120 гр.
овче сирене - 120 гр.
ориз - 80 гр.
спанак - 400 гр.
яйца - 2 бр.
сол - на вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Почистеният и измит спанак се нарязва на ситно и се задушава в маслото и малко вода.
2

Смесват се с полусварения ориз, натрошеното сирене, разбитите яйца и солта.
3

От брашното и малко вода се омесва тесто за баница. От него се разточват две кори.
4

Първата кора се слага в намазнена с масло тавичка и върху нея се разстила спаначената плънка. Отгоре се слага втората кора.
5

Клинът се пече до готовност от едната и от другата страна.