Начало → Рецепти → Супи и чорби → Kартофена супа

Kартофена супа

Name: Kартофена супа
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 4 бр. Картофи; 1 непълна к.ч. Олио/Зехтин; 1 глава Лук; 1/2 к.ч. Ориз; 1 щипка Чубрица; 1/2 връзка Магданоз; 1 ч.л. Сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Супи и чорби

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 30 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 159

Изящна селска картофена супа с ароматен ориз, лук и пресен магданоз

Потопете се в уютния, носталгичен и изключително апетитен свят на тази традиционна супа, която събира меките картофи в съвършена хармония с пухкавия ориз и златистия лук! Качественият зехтин, щипката ароматна чубрица и пресният магданоз добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка лъжичка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, топлина и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории319 kcal

Протеини16 g

Въглехидрати39.9 g

Мазнини10.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Картофи - 4 бр.
Олио/Зехтин - 1 непълна к.ч.
Лук - 1 глава
Ориз - 1/2 к.ч.
Чубрица - 1 щипка
Магданоз - 1/2 връзка
Сол - 1 ч.л.

🌿 Подправки

Магданоз Сол Чубрица

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Водата (1 литър) се излива в подходяща тенджера и се слага на котлона да заври на силен огън.
2

В кипящата вода се прибавят солта, зехтинът (или олиото) и ситно нарязаният лук.
3

През това време картофите се измиват, обелват се внимателно, измиват се отново, нарязват се на малки, апетитни парчета и се слагат във врящата супа.
4

Към зеленчуците се прибавят предварително изчистеният и измит под студена вода ориз и щипката чубрица, след което всичко се разбърква добре.
5

Супата се оставя да ври на тих огън около 20 минути , докато картофите и оризът омекнат напълно и се получи приятна гъстота.
6

В самия край, непосредствено преди отстраняване от котлона, се прибавя ситно нарязаният пресен магданоз.
7

Тенджерата се сваля от огъня, супата се разбърква за последно и се похлупва за минута, за да се освободят ароматите.
8

Поднася се топла, като по желание се поръсва с щипка прясно смлян черен пипер за съвършен завършек!