Начало → Рецепти → Супи и чорби → Борш с кренвирши

Борш с кренвирши

Name: Борш с кренвирши
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 бр. Кренвирши; 1/2 бр. Прясна зелка (малка); 2 бр. Картофи; 1 глава Лук; 4 бр. Домати; 1/2 връзка Магданоз; 1 ч.л. Сол; 1 к.ч. Олио/Зехтин; 1/2 ч.л. Червен пипер

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Супи и чорби

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 45 - 50 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 112

Потопете се в уютния, носталгичен и изключително апетитен свят на тази оригинална интерпретация на класическия борш, която събира хрупкавото пресно зеле и крехките картофи в съвършена хармония със сочни домати и ароматни кренвирши! Качествената мазнина, щипката червен пипер и пресният магданоз добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка лъжичка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, топлина и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории235 kcal

Протеини11.8 g

Въглехидрати29.4 g

Мазнини7.8 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Кренвирши - 2 бр.
Прясна зелка (малка) - 1/2 бр.
Картофи - 2 бр.
Лук - 1 глава
Домати - 4 бр.
Магданоз - 1/2 връзка
Сол - 1 ч.л.
Олио/Зехтин - 1 к.ч.
Червен пипер - 1/2 ч.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Водата (1 литър) се излива в подходяща тенджера и се слага на котлона да заври на силен огън.
2

В кипящата вода се прибавят солта, зехтинът (или олиото), ситно нарязаният лук и нарязаното прясно зеле.
3

През това време картофите се измиват, обелват се и се нарязват на спретнати кубчета.
4

След като зелето в тенджерата поомекне леко, към него се прибавят нарязаните картофи, а малко след тях – ситно нарязаните пресни домати и червеният пипер за красив цвят и аромат.
5

Супата се оставя да ври на умерен огън около 30 минути , докато всички зеленчуци омекнат напълно и се слеят в наситен бульон.
6

Кренвиршите се обелват, нарязват се на малки кръгчета или апетитни парчета и заедно със ситно нарязания пресен магданоз се прибавят в супата.
7

Ястието се оставя да поври още съвсем малко (около 3-5 минути ), след което тенджерата се сваля от котлона.
8

Поднася се гореща, като по желание се поръсва с щипка прясно смлян черен пипер за съвършен и завършен вкус!