Начало → Рецепти → Супи и чорби → Бърза рибена чорба

Бърза рибена чорба

Name: Бърза рибена чорба
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 консерва "Скумрия в собствен сос"; 1 консерва "Копърка"; 1 малка глава Лук; 3 бр. Домати; 3 с.л. Олио/Зехтин; 1 ч.л. Сол; Няколко зърна Черен пипер; 1/2 връзка Магданоз; 1 л. Вода

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Супи и чорби

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 15 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 275

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен морски и селски дух свят на тази бърза домашна супа, която събира любими консервирани риби и пресни зеленчуци в богат уханен бульон! Качественото олио или зехтин, лукът, сочните домати, зърната черен пипер и пресният магданоз добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории81 kcal

Протеини4 g

Въглехидрати10.1 g

Мазнини2.7 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

"Скумрия в собствен сос" - 1 консерва
"Копърка" - 1 консерва
Лук - 1 малка глава
Домати - 3 бр.
Олио/Зехтин - 3 с.л.
Сол - 1 ч.л.
Черен пипер - Няколко зърна
Магданоз - 1/2 връзка
Вода - 1 л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В подходяща тенджера се слага 1 литър вряща вода, към която се прибавят солта, избраната мазнина (олио или зехтин), ситно нарязаният лук и нарязаните или настъргани пресни домати.
2

Зеленчуците се оставят да врят на умеретелен огън около 10 минути , докато лукът омекне, а доматите пуснат аромата си в бульона.
3

Към врящата супа се прибавя съдържанието на двете рибни консерви (скумрията и копърката, заедно с техния сос за разкош) и няколко зърна черен пипер, след което всичко се разбърква внимателно.
4

Чорбата се оставя да къкри на слаб огън още само около 3 минути , за да се обединят вкусовете, след което тенджерата се сваля от огъня.
5

Накрая към готовата рибена чорба се прибавя обилно количество ситно нарязан пресен магданоз.
6

Готовото ястие се оставя за няколко минути да се уталожи.
7

Поднася се топла, като съвършено се комбинира с резен лимон, оцет с чесън и люта чушка за незабравим семеен обяд!