Начало → Рецепти → Супи и чорби → Супа от гъби

Супа от гъби

Name: Супа от гъби
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1/3 буркан Стерилизирани гъби; 3 с.л. Олио/Зехтин/Масло; 1 глава Лук; 3 с.л. Ориз; 1 бр. Домат; 1 непълна ч.л. Сол; Магданоз; 750 мл. Вода; 1 щипка Черен пипер (прясно смлян, по желание)

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Супи и чорби

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 35 мин.

🍽️ Порции: 3

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 320

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна супа, която връща най-чистите спомени от уютните домашни обeди! Качественото олио, зехтин или краве масло, ароматните стерилизирани гъби, сочният лук и зрънцата ориз добавят съвършен баланс, плътност и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка лъжица от тази топла домашна гозба е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уханен уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории49 kcal

Протеини2.5 g

Въглехидрати6.1 g

Мазнини1.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 3

Стерилизирани гъби - 1/3 буркан
Олио/Зехтин/Масло - 3 с.л.
Лук - 1 глава
Ориз - 3 с.л.
Домат - 1 бр.
Сол - 1 непълна ч.л.
Магданоз
Вода - 750 мл.
Черен пипер (прясно смлян, по желание) - 1 щипка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В подходяща тенджера се сипват 750 мл вода, 5-те супени лъжици сок от стерилизираните гъби, ситно нарязаните гъби, ситно нарязаният лук, мазнината (олио, зехтин или масло) и непълната чаена лъжица сол.
2

Тенджерата се слага на котлона и супата се оставя да заври. Ако по повърхността се образува пяна, тя се изгребва внимателно с лъжица.
3

Към врящата супа се прибавят изчистеният и измит ориз, както и нарязаният на ситно пресен домат.
4

Супата се оставя да къкри на умерен огън и се вари около 25 минути , докато оризът и зеленчуците омекнат напълно, като се разбърква от време на време.
5

Малко преди края на варенето в тенджерата се прибавя ситно нарязаният пресен магданоз (както и щипка прясно смлян черен пипер по желание).
6

Готовата супа се сваля от котлона и се оставя за няколко минути да се успокои.
7

Поднася се веднага топла, съвършено съчетана с домашен хляб и малко кисело мляко за незабравим семеен обяд!