Начало → Рецепти → Основни ястия → Пържено консервирано месо с яйца

Пържено консервирано месо с яйца

Name: Пържено консервирано месо с яйца
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 2
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1/2 консерва "Свинско ситно смляно"; 2 бр. Яйца; 1 щипка Сол; Колкото е необходимо Олио/Зехтин/Краве масло; 1 щипка Червен пипер; 1/2 връзка Пресен магданоз; 2 с.л. Студена вода

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 5 мин.

🔥 Готвене: 3 - 4 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 217

Потопете се в уютния, носталгичен и дълбоко удовлетворяващ свят на тази бърза семейна класика, която събира отбрано консервирано месо в съвършена хармония с крехки пухкави яйца! Качествената мазнина, студената вода за разбъркване на яйцата и уханният червен пипер добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории310 kcal

Протеини15.5 g

Въглехидрати38.8 g

Мазнини10.3 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

"Свинско ситно смляно" - 1/2 консерва
Яйца - 2 бр.
Сол - 1 щипка
Олио/Зехтин/Краве масло - Колкото е необходимо
Червен пипер - 1 щипка
Пресен магданоз - 1/2 връзка
Студена вода - 2 с.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Месото се изважда внимателно от консервата и се нарязва на спретнати, красиви филийки с умерена дебелина.
2

В подходящ тиган се сгрява мазнината на умеречен огън, след което месните филийки се слагат да се пържат светкавично по около 30 секунди от всяка страна до златист загар.
3

В отделна купа се разбиват пресните яйца заедно с щипка сол и 2 супени лъжици студена вода (която прави яйчената смес невероятно пухкава и нежна).
4

Разбитите яйца се изливат равномерно върху запържените месни филийки в тигана и всичко се разбърква много леко и внимателно.
5

Съдът се разклаща енергично с ръка, за да могат яйцата да се разпределят перфектно и да се изпържат бързо до съвършенство.
6

Тиганът се сваля от котлона, преди яйцата да са се пресушили напълно, за да останат сочни и кадифени.
7

Готовото ястие се поръсва щедро с щипка качествен червен пипер и по желание с пресен ситно нарязан магданоз.
8

Поднася се топло, като съвършено се комбинира с хрупкав селски хляб и свежа салата за бърз и незабравим домашен деликатес!