Начало → Рецепти → Основни ястия → Пълнени чушки с елда или ориз и зеленчуци

Пълнени чушки с елда или ориз и зеленчуци

Name: Пълнени чушки с елда или ориз и зеленчуци
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 2
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: Чушки; 1 ч.ч. Елда или ориз; 1 бр. Морков; 1 бр. Праз лук; Подправки за овкусяване по избор; За плънката Мазнина по избор; На дъното на тавата Вода

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 20 мин.

🔥 Готвене: 45 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Средна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 190

Пълнени чушки с елда или ориз и зеленчуци

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна рецепта, която събира в себе си уюта на селската градина, чистите зърнени дарове и сръчните майсторски ръце от старата кухня! Пресните чушки, полезната елда или хубавият ориз, сладката глава морков, ароматният праз лук и любимите подправки за овкусяване добавят съвършен баланс, плътност и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от тези домашни пълнени чушки е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Чушки
Елда или ориз - 1 ч.ч.
Морков - 1 бр.
Праз лук - 1 бр.
Подправки за овкусяване по избор
Мазнина по избор - За плънката
Вода - На дъното на тавата

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В дълбок тиган с малко мазнина се задушават накълцаният праз лук и настърганият морков, докато омекнат приятно. Към тях се прибавя предварително сварената елда (или ориз) и се овкусява с избраните подправки и сол на вкус, след което всичко се разбърква добре.
2

Измитите и почистени от семената пресни чушки се напълват внимателно с приготвената зеленчуково-зърнена смес, като отворите им се затварят по желание с парченце картоф или се подреждат плътно в тавата.
3

Напълнените чушки се подреждат спретнато в тавичка за печене, поливат се с капка мазнина отгоре, а на дъното на съда се сипва малко вода, за да се задушават перфектно.
4

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 190-200°C за около 40-45 минути , докато чушките омекнат напълно и хванат апетитен печен загар.
5

Готовите пълнени чушки с елда или ориз се поднасят топли, полети с вкусния сос от дъното на тавата.