Начало → Рецепти → Основни ястия → Постна леща яхния

Постна леща яхния

Name: Постна леща яхния
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 ч.ч. леща; 1 бр. лук; 1 бр. морков; 1 бр. чушка; 1 скилидка чесън

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 45 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 74

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна гозба, която събира в себе си уюта на селското огнище, чистите земни продукти и майсторската лекота от старата кухня! Хубавата леща, сочният лук, сладката глава морков, чушката, скилидката чесън, лъжицата мазнина и уханната чубрица добавят съвършен баланс, плътност и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка лъжица от тази домашна леща яхния е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории82 kcal

Протеини4.1 g

Въглехидрати10.3 g

Мазнини2.7 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

леща - 1 ч.ч.
лук - 1 бр.
морков - 1 бр.
чушка - 1 бр.
чесън - 1 скилидка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Лещата се почиства внимателно от дребни камъчета, измива се обилно със студена вода и се отцежда.
2

В дълбока тенджера лещата се залива с вода и към нея се прибавят целият (или нарязан) морков, лукът, чушката и скилидката чесън. Всичко се оставя да къкри на тих огън, докато зърната омекнат напълно.
3

Към края на варенето се добавя сол на вкус, 1 супена лъжица мазнина по избор и щедра щипка ароматна чубрица (ястието се приготвя съзнателно без тежка запръжка за съвършена лекота).
4

Тенджерата се сваля от котлона, като ароматите се оставят да се слеят за няколко минути.
5

Постната леща яхния се разсипва в дълбоки купи и се поднася топла