Начало → Рецепти → Салати и предястия → Веяна Скумрия с лук

Веяна Скумрия с лук

Name: Веяна Скумрия с лук
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 бр. Скумрия; 1-2 глави Лук; 1 бр. Лимон (сок)

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 589 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Салати и предястия

⏱️ Подготовка: 5 мин.

🔥 Готвене: 5 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 477

Веяната скумрия с лук носи спомена за морския бриз и домашната трапеза – проста, но изключително вкусна. След като рибата бъде изчистена от всички ненужни части, тя се превръща в нежни филийки, които се нареждат по дължина в чинията, а отстрани ги очаква едро нарязан лук – бял или пресен, според предпочитанията. Лимоновият сок освежава всяка хапка, а капка олио (особено ако скумрията е по-постна) завършва вкусовия баланс. Сервирайте я с прясно изпечен хляб и чаша сухо бяло вино – гарантирам ви, че ще се влюбите в тази комбинация!

📊 Хранителна стойност

Калории29 kcal

Протеини1.5 g

Въглехидрати3.6 g

Мазнини1 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Скумрия - 1 бр.
Лук - 1-2 глави
Лимон (сок) - 1 бр.

🌿 Подправки

Сол

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Рибата се изчиства от перките, опашката, кожата и костите.
2

Двете половини се нарязват на тънки парчета и се нареждат по дължина в средата на елипсовидна чиния.
3

От двете страни се украсява с едро нарязан лук. Рибата може да се приготви и с бялата част на пресен лук.
4

Подкиселява се с лимон на вкус, а по желание (когато рибата не е мазна) може да се полее и с малко олио.