Начало → Рецепти → Основни ястия → Варена кокошка с картофи

Варена кокошка с картофи

Name: Варена кокошка с картофи
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 бр. Кокошка; 600 гр. Картофи; 100 гр. Краве масло; 80 гр. Кромид лук; 100 гр. Домати; 1/2 връзка Магданоз; Сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 589 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 10 мин

🔥 Готвене: 20 мин

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 157

Класическа домашна варена кокошка с картофи и масло

Истинска ушита за душата класика от българската традиционна трапеза! Бавно варената кокошка пуска богат, наситен бульон, в който картофите омекват до съвършенство и попиват всеки аромат. Запръжката от ароматно краве масло, задушен лук и домати придава на ястието копринен, златист сос с дълбок и познат вкус. Поръсена със свеж магданоз, тази топла и засищаща гозба носи неповторимия уют на бабината кухня и е перфектният избор за вкусна семейна вечеря.

📊 Хранителна стойност

Калории1229 kcal

Протеини61.5 g

Въглехидрати153.6 g

Мазнини41 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Кокошка - 1 бр.
Картофи - 600 гр.
Краве масло - 100 гр.
Кромид лук - 80 гр.
Домати - 100 гр.
Магданоз - 1/2 връзка
Сол

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Почистената и измита кокошка се слага в тенджера, посолява се и се залива с вряща вода. Вари се на слаб огън до полуомекване.
2

Прибавят се обелените, измити и нарязани на филийки картофи и след 10 минути – леко запърженото масло с обелените и ситно нарязани лук и домати.
3

Малко преди готовност в ястието се слагат ситно нарязаният магданоз. Ястието се сервира топло.