Начало → Рецепти → Основни ястия → Свинско месо с нахут

Свинско месо с нахут

Name: Свинско месо с нахут
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 600 гр. Свинско месо; 2 консерви Нахут; 1 глава Лук; 1 бр. Домат; 3 с.л. Олио/Зехтин; 1,1/2 ч.л. Сол; 1 щипка Червен пипер; 1/2 връзка Магданоз

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 60 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 110

Потопете се в уютния, носталгичен и дълбоко удовлетворяващ свят на тази прекрасна селска гозба, която събира крехко свинско месо в съвършена хармония с питателен нахут! Качественото олио или зехтин, сладък червен пипер, пресен домат и ароматен магданоз добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, топлина и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории1497 kcal

Протеини74.9 g

Въглехидрати187.1 g

Мазнини49.9 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Свинско месо - 600 гр.
Нахут - 2 консерви
Лук - 1 глава
Домат - 1 бр.
Олио/Зехтин - 3 с.л.
Сол - 1,1/2 ч.л.
Червен пипер - 1 щипка
Магданоз - 1/2 връзка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Свинското месо се измива обилно под студена вода, нарязва се на спретнати парчета и се слага в дълбока тенджера, като се залива с вода, така че напълно да се покрие.
2

Тенджерата се слага на котлона и малко преди водата да заври, с решетъчна лъжица се изгребва внимателно образувалата се пяна, след което месото се посолява с 1 и 1/2 ч.л. сол.
3

Месото се оставя да се вари около 20 минути , след което към него се прибавят ситно нарязаният лук и трите супени лъжици мазнина (олио или зехтин).
4

Когато свинското месо започне видимо да омеква, в тенджерата се слагат предварително отцеденият от течността нахут, настърганият пресен домат, червеният пипер и щипка прясно смлян черен пипер по желание, след което всичко се разбърква внимателно.
5

Ястието се оставя да ври на тих огън, докато месото и нахутът се сварят напълно и се слеят в наситен сос.
6

Щом гозбата е готова, към нея се прибавя ситно нарязаният пресен магданоз, разбърква се за последно и тенджерата се сваля от котлона.
7

Готовото ястие се оставя за кратко да се отпусне.
8

Поднася се топло, като съвършено се комбинира с хрупкав селски хляб или туршия по избор за незабравим семеен обяд!