Начало → Рецепти → Основни ястия → Стерилизирани гъби с яйца

Стерилизирани гъби с яйца

Name: Стерилизирани гъби с яйца
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 буркан Стеерилизирани гъби; 3 бр. Яйца; 1/4 пакетче Краве масло; На вкус Сол; 1 щипка Черен пипер; 2 с.л. Вода

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 5 мин.

🔥 Готвене: 5 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 417

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна гозба, която превръща обикновения буркан с гъби в истински кулинарен празник! Качественото краве масло, пресните яйца, уханният черен пипер и щипката сол добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от тези топли гъби с яйца е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории472 kcal

Протеини23.6 g

Въглехидрати59 g

Мазнини15.7 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Стеерилизирани гъби - 1 буркан
Яйца - 3 бр.
Краве масло - 1/4 пакетче
Сол - На вкус
Черен пипер - 1 щипка
Вода - 2 с.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Стерилизираните гъби се изваждат от буркана и се нарязват на удобни малки парченца (ако вече не са нарязани).
2

В подходящ дълбок тиган се слага краве маслото и се загрява на котлона, докато се разтопи напълно и започне леко да ври.
3

Нарязаните гъби се изсипват във врящото масло, прибавя се една щипка сол и се пържат около 2 минути , като се разбъркват често, за да се запържат равномерно и да поемат маслото.
4

През това време в малка купа се счупват трите пресни яйца, прибавят се двете супени лъжици студена вода и една щипка сол, след което всичко се разбива енергично с вилица.
5

Разбитите яйца се изсипват равномерно върху запържените в тигана гъби.
6

Ястието се първи още около 2 минути на умерена температура, като се разбърква внимателно, докато яйцата стягат приятно, обгръщайки гъбите в сочна панировка.
7

Малко преди да се свали от огъня, готовото ястие се поръсва с щипка прясно смлян черен пипер (както и с малко ситно нарязан пресен магданоз по желание).
8

Тиганът се сваля от котлона и гъбите с яйца се разпределят в чинии. Потърсят се веднага топли, съвършено комбинирани с филийки препечен домашен хляб и купа студено кисело мляко за незабравима семейна закуска или вечеря!