Начало → Рецепти → Основни ястия → Спанак с ориз (Голеник)

Спанак с ориз (Голеник)

Name: Спанак с ориз (Голеник)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 гр. Спанак; 100 гр. Ориз; 2 бр. Яйца; 100 гр. Краве масло; На вкус Сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 589 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 50 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 150

Традиционен голеник със спанак, ориз, яйца и златисто масло

Насладете се на автентичния вкус на една класическа и необикновена селска гозба от българската кулинарна съкровищница! Нежният спанак, задушен в обилно краве масло, се съчетава съвършено с мекия ориз и яйцата, за да създаде богата, кадифена смес. Характерното изпечение на плоча придава на голеника невероятен аромат на първобитно огнище и апетитна хрупкава коричка от двете страни. Изключително топла, засищаща и уютна традиционна гозба, която носи духа на старинната българска трапеза!

📊 Хранителна стойност

Калории1272 kcal

Протеини63.6 g

Въглехидрати159 g

Мазнини42.4 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Спанак - 500 гр.
Ориз - 100 гр.
Яйца - 2 бр.
Краве масло - 100 гр.
Сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Почистеният и измит спанак се нарязва на ситно и се задушава в маслото заедно със солта, докато омекне.
2

Прибавят се оризът и малко вода и задушаването продължава.
3

След като оризът омекне, се слагат яйцата и сместа се разбърква добре.
4

Разстила се върху плочата на печката и се пече до готовност, след което се обръща и от другата страна.
5

За фурна: Изсипвате сместа от ориза и спанака в намазнена тава. Залива се с яйцата и се пече до готовност.