Начало → Рецепти → Основни ястия → Шунка с яйца и доматен сос

Шунка с яйца и доматен сос

Name: Шунка с яйца и доматен сос
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 1
Cuisine: Българска
Ingredients: 100 гр. Шунка; 2 бр. Яйца; 2 бр. Домати; 3 с.л. Олио/Зехтин; На вкус Сол; 1 щипка Черен пипер

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 6 мин.

🍽️ Порции: 1

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 110

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна гозба, която превръща обикновените бързи продукти в истински кулинарен празник! Качествената шунка, сочните узрели домати, уханната мазнина и прясно смленият черен пипер добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от това топло домашно ястие е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории373 kcal

Протеини18.7 g

Въглехидрати46.6 g

Мазнини12.4 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 1

Шунка - 100 гр.
Яйца - 2 бр.
Домати - 2 бр.
Олио/Зехтин - 3 с.л.
Сол - На вкус
Черен пипер - 1 щипка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Шунката се нарязва внимателно на подходящи парчета (лентички или кубчета).
2

В подходящ дълбок тиган се сипва избраната мазнина (олио или зехтин) и се сгорещява добре на котлона. Нарязаната шунка се запържва в сгорещената мазнина за около 30 секунди от двете страни, докато леко се зачерви.
3

Към шунката се прибавят предварително настърганите пресни домати, всичко се разбърква старателно и ястието се първи около 3 минути , докато доматеният сок леко се изпари и сгъсти.
4

През това време в малка купа се счупват двете пресни яйца, посоляват се с една щипка сол и се разбиват леко с вилица.
5

Разбитите яйца се изсипват при доматите и шунката, ястието се поръсва с щипка прясно смлян черен пипер и се разбърква енергично, като се пържи още около 2 минути , докато яйцата стягат приятно, но сосът остава сочен и апетитен.
6

Малко преди да се свали от котлона, по желание се поръсва със ситно нарязан пресен магданоз за разкош.
7

Готовото ястие се сваля от огъня и се поднася веднага топло, съвършено комбинирано с филийки препечен домашен хляб за незабравим семеен обяд или вечеря!