Начало → Рецепти → Салати и предястия → Салата от зелен фасул и домати

Салата от зелен фасул и домати

Name: Салата от зелен фасул и домати
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 400 гр. Зелен фасул; 200 гр. Домати; 2 с.л. Олио/Зехтин; 1 с.л. Оцет/Лимонов сок; 1 скилидка Чесън; На вкус Черен пипер; На вкус Сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Салати и предястия

⏱️ Подготовка: 20 мин.

🔥 Готвене: 15 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 173

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна рецепта, която съчетава дарбите на късното лято и майсторските домашни тайни на трапезата! Пресният зелен фасул, сочните червени домати, ароматният чесън, хубавата мазнина, киселината и щипката черен пипер добавят съвършен баланс, свежест и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от тази домашна салата е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории155 kcal

Протеини7.8 g

Въглехидрати19.4 g

Мазнини5.2 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Зелен фасул - 400 гр.
Домати - 200 гр.
Олио/Зехтин - 2 с.л.
Оцет/Лимонов сок - 1 с.л.
Чесън - 1 скилидка
Черен пипер - На вкус
Сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Зеленият фасул се измива старателно, изчиства се от дръжките и влакната и се нарязва на дълги ивици или малки парченца по желание.
2

Нарязаният зелен фасул се слага да се вари и задушава в леко подсолена вода, докато омекне напълно, след което се изважда и се отцежда перфектно от водата.
3

През това време пресните домати се измиват и се нарязват на апетитни кубчета или резени.
4

В подходящ голям съд (салатна купа) се приготвя ароматният дресинг: смесват се мазнината (олио или зехтин), киселината (оцет или лимонов сок), счуканият чесън и прясно смленият черен пипер.
5

Към получения ароматен сос се добавят отцеденият зелен фасул и нарязаните домати.
6

Всичко се разбърква много внимателно, така че зеленчуците да попият разкошния чеснов дресинг. Опитва се на вкус и при нужда се добавя още малко сол.
7

Готовата салата от зелен фасул и домати се поднася леко охладена или на стайна температура – съвършено лятно предястие или разядка за семейната трапеза!