Начало → Рецепти → Основни ястия → Пролетно ястие

Пролетно ястие

Name: Пролетно ястие
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 връзки Пресен лук; 1 връзка Пресен чесън; 1 к.ч. Ориз; 1,1/2 к.ч. Олио/Зехтин; 1 ч.л. Сол; 1 ч.л. Брашно; 1/2 ч.л. Червен пипер

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 35 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 119

Потопете се в уютния, носталгичен и невероятно апетитен свят на тази традиционна пролетна гозба, която събира пресен лук и чесън в съвършена хармония с качествен ориз и уханна мазнина! Златистият зехтин или олио, щипката червен пипер, кадифената лъжица брашно за плътност и свежият акцент добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, пролетна свежест и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории17 kcal

Протеини0.9 g

Въглехидрати2.1 g

Мазнини0.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Пресен лук - 2 връзки
Пресен чесън - 1 връзка
Ориз - 1 к.ч.
Олио/Зехтин - 1,1/2 к.ч.
Сол - 1 ч.л.
Брашно - 1 ч.л.
Червен пипер - 1/2 ч.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Пресният лук и пресният чесън се изчистват внимателно от корените и сухите части, измиват се обилно под студена вода и се нарязват на едри парчета.
2

В подходяща тенджера се слагат нарязаните лук и чесън, мазнината (зехтинът или олиото), половината от предвидената сол и 1 и 1/2 кафеени чаши вода, след което всичко се разбърква добре и се слага да се задушава на умерен огън.
3

След 5 минути към задушените зеленчуци се прибавя предварително изчистеният и измит под студена вода ориз, като всичко се задушава още около 3 минути , при често разбъркване.
4

Към сместа се прибавя чаената лъжичка брашно, бърка се енергично в продължение на 1 мин ута, след което се прибавя червеният пипер за красив цвят и аромат.
5

Ястието се залива с 4 кафеени чаши вода и се прибавя останалата половин чаена лъжичка сол, всичко се разбърква старателно и се оставя да ври 20-30 минути на тих огън, като се бърка редовно, за да поеме оризът течността и да не загори на дъното.
6

Готовата пролетна гозба се сваля от котлона и се оставя леко да се отпусне.
7

Поднася се топла или със стайна температура, като съвършено се комбинира с купа студено кисело мляко или няколко апетитни маслини за неповторим завършек!