Начало → Рецепти → Основни ястия → Пиле с картофи

Пиле с картофи

Name: Пиле с картофи
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 500 гр. Картофи; 1/2 бр. Сварено пиле; 1 глава Лук; 2 бр. Домати; 1 (1/3) к.ч. / пакетче Олио/Зехтин/Масло; 1 ч.л. Сол; 1/2 ч.л. Червен пипер; 1/2 връзка Магданоз; 2 к.ч. Пилешки бульон

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 20 мин.

🔥 Готвене: 30 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 230

Изящна, невероятно уханна и дълбоко носталгична класическа гозба от сочни картофи, златист лук, пресни домати и крехко сварено пилешко месо в съвършена селска хармония
Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази върховна българска класика, която събира пухкави картофи и отбрано пилешко месо в съвършен ароматен сос! Качественото олио, зехтин или краве масло, лукът, сладкият червен пипер, слънчевите домати и уханният магданоз добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории430 kcal

Протеини21.5 g

Въглехидрати53.8 g

Мазнини14.3 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Картофи - 500 гр.
Сварено пиле - 1/2 бр.
Лук - 1 глава
Домати - 2 бр.
Олио/Зехтин/Масло - 1 (1/3) к.ч. / пакетче
Сол - 1 ч.л.
Червен пипер - 1/2 ч.л.
Магданоз - 1/2 връзка
Пилешки бульон - 2 к.ч.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Картофите се обелват, измиват се обилно със студена вода и се нарязват по-едро, след което се слагат заедно с изчистения и нарязан лук в дълбока тенджера.
2

Към зеленчуците в тенджерата се прибавят солта, червеният пипер, настърганите на ситно пресни домати, избраната мазнина (олио, зехтин или масло) и двете кафеени чаши пилешки бульон, а по желание може да се добави и щипка прясно смлян черен пипер.
3

Всичко се разбърква добре и тенджерата се слага на котлона да къкри на умерен огън.
4

След около 15 минути варене, когато картофите започнат да омекват, към тях се прибавя предварително нарязаното на порции сварено пилешко месо.
5

Ястието се разбърква внимателно, за да не се натрошат картофите, и се оставя да ври на тих огън още около 10 минути , докато картофите станат напълно готови, а сосът се сгъсти приятно.
6

Накрая към гозбата се прибавя ситно нарязаният пресен магданоз, разбърква се за последно и тенджерата се сваля от котлона.
7

Готовото ястие се оставя за десетина минути да се отпусне.
8

Поднася се топло, като съвършено се комбинира с хрупкав селски хляб или препечени филийки за незабравим семеен обяд!