Начало → Рецепти → Основни ястия → Пиле разсол

Пиле разсол

Name: Пиле разсол
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 бр. Малко пиле; На вкус Сол; 1 връзка Магданоз; 1 щипка Черен пипер; На вкус Лимон/Оцет; Колкото е необходимо Пилешки бульон

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 15 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 488

Изящно, невероятно уханно и дълбоко носталгично традиционно пиле разсол, събрало в перфектна хармония крехко накъсано пилешко месо, богат домашен бульон, пресен магданоз, ароматен черен пипер и освежаващ лимон или оцет
Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази върховна българска класика, която превръща свареното пиле в истински кулинарен шедьовър! Богатият бульон, щипката прясно смлян черен пипер, уханният магданоз и киселеникавият завършек от лимон или оцет добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уханен уют и чисто кулинарно блаженство!

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Малко пиле - 1 бр.
Сол - На вкус
Магданоз - 1 връзка
Черен пипер - 1 щипка
Лимон/Оцет - На вкус
Пилешки бульон - Колкото е необходимо

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Предварително свареното пиле се изважда внимателно от бульона, оставя се да се охлади леко, след което се обезкостява и се накъсва на малки спретнати парчета или късчета с ръце.
2

Накъсаното пилешко месо се слага обратно в горещия пилешки бульон на котлона.
3

Към месото и бульона се прибавят ситно нарязаният пресен магданоз и прясно смленият черен пипер.
4

Тенджерата се похлупва с капак и ястието се оставя да къкри на съвсем тих огън за около 5 минути , за да се слеят съвършено вкусовете и месото да поеме ароматния бульон.
5

Готовото пиле разсол се сваля от котлона и към него се прибавят лимонов сок или оцет на вкус, както и сол при нужда.
6

Разсипва се в дълбоки купи или порционни чинии.
7

Поднася се топло, като съвършено се комбинира с препечен селски хляб или филийки за незабравим семеен обяд, носещ духа на традиционния български дом!