Начало → Рецепти → Основни ястия → Пиле Каша

Пиле Каша

Name: Пиле Каша
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Българска
Ingredients: 1/2 бр. Сварено пиле; 1/3 пакетче Краве масло; 1/2 глава Чесън; 1,1/2 ч.ч. Пилешки бульон; 2 с.л. Брашно; На вкус Сол; Няколко капки Оцет; 1 щипка Черен пипер (прясно смлян, по желание); 1/2 връзка Пресен магданоз (за поръсване, по желание)

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 15 мин.

🍽️ Порции: 3

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 149

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази върховна българска класика, която превръща скромните продукти в истински кулинарен шедьовър! Качественото краве масло, златистият брашнен сос, ароматният чесън и капките освежаващ оцет добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории16 kcal

Протеини0.8 g

Въглехидрати2 g

Мазнини0.5 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 3

Сварено пиле - 1/2 бр.
Краве масло - 1/3 пакетче
Чесън - 1/2 глава
Пилешки бульон - 1,1/2 ч.ч.
Брашно - 2 с.л.
Сол - На вкус
Оцет - Няколко капки
Черен пипер (прясно смлян, по желание) - 1 щипка
Пресен магданоз (за поръсване, по желание) - 1/2 връзка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В дълбок тиган или подходяща тенджера се загрява краве маслото, докато се разтопи напълно.
2

Към разтопеното масло се прибавят двете супени лъжици брашно и се запържват при непрекъснато бъркане в продължение на 3-4 минути , докато придобият красив златист цвят и приятен ядков аромат.
3

Към запърженото брашно се налива бавно и на тънка струя горещият пилешки бульон, като се бърка енергично с тел или лъжица, за да се предотврати образуването на бучки и да се получи хомогенна, немного гъста кадифена каша.
4

Към готовия сос се прибавят ситно нарязаният или счукан чесън, няколко капки оцет и щипка прясно смлян черен пипер по желание.
5

В ароматната каша се нареждат внимателно порционните парчета сварено пилешко месо, като се добавя щипка сол при нужда.
6

Ястието се оставя да къкри на съвсем тих огън за още 2-3 минути , за да се обединят вкусовете и месото да се загрее напълно.
7

Готовата пилешка каша се сваля от котлона и се оставя за кратко да се отпусне.
8

Поднася се топла, поръсена по желание със ситно нарязан пресен магданоз, като съвършено се комбинира с препечен селски хляб за незабравим семеен обяд!