Начало → Рецепти → Основни ястия → Печени картофи със сирене

Печени картофи със сирене

Name: Печени картофи със сирене
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 5-6 бр. Картофи (големи); 50-100 гр. Сирене; 3 бр. Яйца; 1/2 пакетче Краве масло; 1 с.л. Кисело мляко; 1 връзка Копър; 2 щипки Сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 20 мин.

🔥 Готвене: 15 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 93

Потопете се в уютния, носталгичен и изключително апетитен свят на това любимо българско ястие, което събира сварените крехки картофи в съвършена хармония с натрошено краве сирене и ароматно масло! Пресният копър, яйцата и лъжицата кисело мляко добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории983 kcal

Протеини49.2 g

Въглехидрати122.9 g

Мазнини32.8 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Картофи (големи) - 5-6 бр.
Сирене - 50-100 гр.
Яйца - 3 бр.
Краве масло - 1/2 пакетче
Кисело мляко - 1 с.л.
Копър - 1 връзка
Сол - 2 щипки

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Картофите се измиват обилно под студена вода, слагат се в тенджера с вода и се сварят до пълна готовност.
2

В дълбока купа краве сиренето се натрошава с вилица, към него се прибавят яйцата и една супена лъжица кисело мляко, след което всичко се разбърква много добре до хомогенна смес.
3

Сварените картофи се изваждат, обелват се внимателно, докато са още топли, и се оставят леко да изстинат, след което се нарязват на спретнати филийки.
4

В подходяща тавичка се слага кравето масло и се оставя да се разтопи на предварително загрятата фурна.
5

Към разтопеното масло в тавичката се прибавят нарязаните на филийки картофи, приготвената смес от яйца и сирене и ситно нарязаният пресен копър.
6

Всичко се посолява с двете щипки сол, разбърква се внимателно и повърхността се заглажда красиво.
7

авичката се слага в предварително загрята силна фурна и ястието се пече около 10 минути , докато яйцата се стегнат, а отгоре се образува апетитна златиста коричка.
8

Поднася се топло, като по желание се комбинира с допълнителна купа студено кисело мляко за съвършен и завършен вкус!