Начало → Рецепти → Основни ястия → Печени картофи с ориз

Печени картофи с ориз

Name: Печени картофи с ориз
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 кг. Картофи; 120 гр. Ориз; 150 гр. Кромид лук; 40 мл. Доматен сос; 50 мл. Олио; 300 мл. Вода; На вкус Сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 15 мин

🔥 Готвене: 20 мин

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 145

Сочни печени картофи с ориз, доматен сос и златиста коричка

Потопете се в непреходния вкус на една от най-любимите и уютни традиционни български постни гозби! Сочните картофени резенчета, прегърнали плътен слой от ориз и ароматен лук, абсорбират идеално всички сокове по време на печенето. Добавянето на доматения сос и олиото на финала внася приятна свежест и спомага за образуването на апетитна, златисто-кафява хрупкава коричка. Изключително лесно, засищащо и ушито за душата ястие, което подхожда перфектно за топла семейна вечеря!

📊 Хранителна стойност

Калории659 kcal

Протеини33 g

Въглехидрати82.4 g

Мазнини22 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Картофи - 1 кг.
Ориз - 120 гр.
Кромид лук - 150 гр.
Доматен сос - 40 мл.
Олио - 50 мл.
Вода - 300 мл.
Сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Половината от нарязаните на резенчета картофи се нареждат в намазнена с олио тавичка. Посоляват се и върху тях се изсипва почистеният и измит ориз, смесен със ситно нарязания лук и сол.
2

Отгоре се нареждат останалите нарязани картофи и се заливат с водата.
3

Ястието се пече в предварително затоплена умерена фурна. Когато оризът набъбне, се залива с доматения сос и с останалото олио.
4

Пече се, докато се образува златисто кафява коричка. Ястието се сервира топло.
5

Три бонус съвета:
- Използвайте среднозърнест или бисерен ориз, за да абсорбира добре течността и да стане сочен;
- Ястието става изключително вкусно, ако към лука и ориза добавите малко чубрица или пресен джоджен;
- Залейте картофите с топла вода, за да ускорите процеса на печене и да осигурите равномерно сваряване на ориза.