Начало → Рецепти → Основни ястия → Пай с кайма

Пай с кайма

Name: Пай с кайма
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Българска
Ingredients: 2 бр. Домати; 1/4 глава Лук; 225 гр. Картофи; 50 гр. Печурки; 115 гр. Смляно говеждо месо; 250 мл. Вода; 1 с.л. Кетчуп; 1 щипка Изсушени подправки

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 20 мин.

🔥 Готвене: 55 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 135

Изящен, невероятно уханен и дълбоко носталгичен селски пай с кайма, сочни домати, картофи, ароматни гъби и богат домашен вкус
Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна домашна гозба, която превръща смляното говеждо месо и пресните зеленчуци в истински кулинарен шедьовър! Качественият кетчуп, уханните изсушени подправки, лукът и сладките домати добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории210 kcal

Протеини10.5 g

Въглехидрати26.3 g

Мазнини7 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Домати - 2 бр.
Лук - 1/4 глава
Картофи - 225 гр.
Печурки - 50 гр.
Смляно говеждо месо - 115 гр.
Вода - 250 мл.
Кетчуп - 1 с.л.
Изсушени подправки - 1 щипка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Всеки домат се срязва на кръст от горната страна и в отвора се слага малка лъжичка. Доматите се заливат с вряла вода и се оставят така за 1 мин ута, след което се отцеждат, обелват се лесно, разрязват се на 4 части и се почистват от семките.
2

Лукът и обелените картофи се нарязват на много ситно, а пресните печурки се нарязват на тънки ивици.
3

Смляното говеждо месо се слага в сух тиган и се запържва без добавяне на мазнина за около 5 минути при непрекъснато бъркане, докато си промени цвета и покафенее приятно.
4

Към месото в тигана се прибавят подготвените домати, картофи, гъби и лук и всичко се запържва заедно още 3 минути , като се бърка непрекъснато.
5

Към ароматната смес се прибавят водата, кетчупът, изсушените подправки, както и сол и черен пипер на вкус.
6

Всичко се оставя да кипне, след което съдът се захлупва плътно и гозбата се вари на слаб огън около 40 минути , докато месото и зеленчуците омекнат напълно.
7

Получената готова смес се сваля от котлона и се намачква с вилица или преса до желаната плътност (като пастообразно пюре с парченца).
8

Поднася се топло, а евентуалното неизползвано пюре се прибира и се съхранява в хладилник за следващо хранене, съчетано с препечен селски хляб!