Начало → Рецепти → Основни ястия → Паста "Фон Трап"

Паста "Фон Трап"

Name: Паста "Фон Трап"
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 50 гр. Паста; 1/4 чаша Бадеми; 450 гр. Домати; 1/2 чаша Босилек; 1 скилидка Чесън; 1 ч.л. Винен оцет; 1,1/2 ч.л. Морска сол; Червен пипер; 1/4 чаша Зехтин; 1/2 чаша Пармезан

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 589 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 5 мин.

🔥 Готвене: 30 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 151

Изискана паста „Фон Трап“ с ароматен доматено-бадемов песто сос и пармезан

Потопете се в музикалния, изтънчен и изключително апетитен свят на това забележително ястие, което съчетава класическа италианска паста с богат, многопластов сос от сочни домати, пресен босилек и хрупкави печени бадеми! Ароматният чесън, зехтинът и благородният пармезан се преплитат в съвършена хармония, създавайки неповторим вкусов профил. Всяка хапка от тази уютна и елегантна паста е истинска прегръдка за душата и е създадена да озари трапезата с чисто гурме блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории97 kcal

Протеини4.9 g

Въглехидрати12.1 g

Мазнини3.2 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Паста - 50 гр.
Бадеми - 1/4 чаша
Домати - 450 гр.
Босилек - 1/2 чаша
Чесън - 1 скилидка
Винен оцет - 1 ч.л.
Морска сол - 1,1/2 ч.л.
Червен пипер
Зехтин - 1/4 чаша
Пармезан - 1/2 чаша

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Пастата се сварява „ал денте“ в голяма тенджера с обилно количество силно подсолена вряща вода, след което се отцежда.
2

През това време суровите бадеми се запичат в сух тиган на средно висока температура за около 5 минути , докато леко покафенеят и освободят аромата си, след което се оставят да се охладят.
3

Сиренето Пармезан се настъргва на ситно и се оставя настрани.
4

В кана на мощен блендер се поставя скилидката чесън и се смлява на ситно.
5

Тъй като количеството сос е богато, продуктите се разделят на порции: добавя се 1/3 от останалите съставки (бадеми, домати, босилек, оцет, сол, червен пипер и зехтин) и се пасира до получаване на хубава гладка смес, която се изсипва в голяма купа. Процесът се повтаря с останалите 2/3 от продуктите, докато се приготви целият сос.
6

В голяма тенджера се смесват сварената паста, приготвеният ароматен песто сос и настърганият Пармезан.
7

Ястието се загрява на средно висока температура за 1–2 минути с непрекъснато разбъркване, докато сосът се затопли и обвие съвършено пастата.
8

Поднася се топло, щедро поръсено с допълнително настъргано сирене Пармезан отгоре за съвършен завършек!