Начало → Рецепти → Основни ястия → Панирани кюфтета

Панирани кюфтета

Name: Панирани кюфтета
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 750 гр. Свинска кайма; 200 гр. Сварен ориз; 150 гр. Кромид лук; 70 мл. Олио; 1 с.л. Ситно нарязан магданоз; 1/2 ч.л. Смлян кимион; 10-12 зърна Черен пипер; 1/2 ч.л. Червен пипер; 3 бр. Яйца; 3 с.л. Галета; На вкус Сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 60 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Средна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 168

Златисти панирани кюфтета с ориз и ароматни подправки

Опитайте една невероятно вкусна и любима класика с хрупкава коричка и сочна вътрешност! Комбинацията от кайма и мек сварен ориз, овкусена със задушен лук, кимион, магданоз и двата вида пипер, прави кюфтетата изключително нежни и въздушни. Двойната панировка от галета и разбитите яйца запечатва всички сокове по време на пърженето, превръщайки ги в златисти, хрупкави изкушения. Перфектно ястие за бърза обяд или вечеря, което върви чудесно с прясна салата или млечен сос!

📊 Хранителна стойност

Калории3279 kcal

Протеини164 g

Въглехидрати409.9 g

Мазнини109.3 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Свинска кайма - 750 гр.
Сварен ориз - 200 гр.
Кромид лук - 150 гр.
Олио - 70 мл.
Ситно нарязан магданоз - 1 с.л.
Смлян кимион - 1/2 ч.л.
Черен пипер - 10-12 зърна
Червен пипер - 1/2 ч.л.
Яйца - 3 бр.
Галета - 3 с.л.
Сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Свареният ориз се претрива и се смесва със задушения в 20 мл. олио ситно нарязан лук. Разбъркват се с каймата, която се подправя с магданоза, кимиона, смления черен пипер, червения пипер и солта.
2

Каймата се омесва добре и от нея се оформят малки кюфтета. Овалват се последователно в галетата и в разбитите яйца и се пържат в сгорещеното олио до златисто-кафяво оцветяване.