Начало → Рецепти → Основни ястия → Маслини с ориз

Маслини с ориз

Name: Маслини с ориз
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Българска
Ingredients: 100 гр. Маслини; 1 глава Лук; 1 к.ч. Олио/Зехтин; 1 к.ч. Ориз; 1/2 ч.л. Сол; 1/2 ч.л. Червен пипер; 2 тънки резена Лимон

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 30 мин.

🍽️ Порции: 3

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 214

Потопете се в уютния, носталгичен и изключително апетитен свят на това традиционно ястие, което събира соления и наситен вкус на маслините в съвършена хармония с пухкав ориз и задушен лук! Качественият зехтин, щипката червен пипер и деликатните резени свеж лимон добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории11 kcal

Протеини0.6 g

Въглехидрати1.4 g

Мазнини0.4 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 3

Маслини - 100 гр.
Лук - 1 глава
Олио/Зехтин - 1 к.ч.
Ориз - 1 к.ч.
Сол - 1/2 ч.л.
Червен пипер - 1/2 ч.л.
Лимон - 2 тънки резена

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Лукът се изчиства внимателно, измива се обилно под студена вода и се нарязва на ситно.
2

В подходяща тенджера се слагат нарязаният лук, зехтинът (или олиото), солта и 1/2 кафеена чашка вода, след което се оставят да се задушават няколко минути на умерен огън, като от време на време се разбъркват.
3

Към задушения лук се прибавя предварително изчистеният и измит под студена вода ориз, всичко се разбърква и се оставя да се запържи леко за още минута-две.
4

Прибавя се червеният пипер, разбърква се бързо за секунди, за да си пусне аромата, и всичко се залива с 4 кафеени чаши вода.
5

Към сместа се прибавят маслините и двата тънки резена лимон, разбърква се внимателно и ястието се оставя да ври на тих огън около 20 минути , като от време на време се разбърква.
6

По време на варенето, ако е необходимо, се прибавят още 2 кафеени чаши вода и щипка сол, за да се сготви напълно оризът и да се получи сочен сос.
7

След като тенджерата се свали от огъня, парчетата лимон се изваждат внимателно, за да не придадат излишна горчивина.
8

Поднася се топло, като по желание се поръсва с щипка прясно смлян черен пипер за съвършен и завършен вкус!