Начало → Рецепти → Основни ястия → Картофи с кашкавал

Картофи с кашкавал

Name: Картофи с кашкавал
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Българска
Ingredients: 1,2 кг. Картофи; 2 бр. Яйчени жълтъка; 100 гр. Настърган кашкавал; 100 гр. Сметана; 50 гр. Краве масло; 1/2 ч.л. Червен пипер; На вкус Сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 10 мин

🔥 Готвене: 30 мин

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 146

Пълнени картофи с кашкавал, яйчен жълтък и кадифена сметана

Потопете се в нежния, богат и невероятно апетитен вкус на тази златна класика от българската трапеза! Предварително запечените картофени лодки поемат кадифения пълнеж от пасираната вътрешност, обогатена с яйчени жълтъци, ароматно краве масло и червен пипер. Разтопеният кашкавал отгоре образува неустоима, хрупкава коричка, а гарнирането със сметана внася перфектна свежест и плътност. Изключително богата, засищаща и ушита за душата домашна гозба, която се сервира гореща и прави всяко хапване истински празник за сетивата!

📊 Хранителна стойност

Калории947 kcal

Протеини47.4 g

Въглехидрати118.4 g

Мазнини31.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Картофи - 1,2 кг.
Яйчени жълтъка - 2 бр.
Настърган кашкавал - 100 гр.
Сметана - 100 гр.
Краве масло - 50 гр.
Червен пипер - 1/2 ч.л.
Сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Картофите се обелват и се издълбава вътрешната им част.
2

Слагат се в намазнена с масло тавичка и се пекат в умерена фурна.
3

Вътрешната част на картофите се настъргва и се смесва с маслото, жълтъците, с част от настъргания кашкавал, червения пипер и солта.
4

С така приготвената смес се напълват картофите и се поръсват с останалия настърган кашкавал.
5

Запичат се и се сервират топли със сметана.