Гювеч Зарзават - за гости
Публикувано от:
mimi
📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени
Потопете се в уютния, носталгичен и невероятно апетитен свят на тази грандиозна селска гозба, създадена специално за споделяне с любими гости, която събира подбрани градински зеленчуци в съвършена хармония с ароматна мазнина и златист домашен сос! Готовият консервиран гювеч, пресните картофи, хрупкавият зелен фасул и деликатната бамя добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена празнична радост, уют и чисто кулинарно блаженство!
📊 Хранителна стойност
Калории11 kcal
Протеини0.6 g
Въглехидрати1.4 g
Мазнини0.4 g
🛒 Необходими съставки
📏 Таблица с мерките
Порции:
-
6
+
"Гювеч"
- 1
буркан
Картофи
- 1
кг.
Стерилизиран зелен фасул
- 1/2
буркан
Стерилизирана бамя
- 1/2
буркан
Лук
- 1
глава
Олио/Зехтин
- 1,1/2
к.ч.
Сол
- 1,1/2
ч.л.
Червен пипер
- 1 непълна
ч.л.
Магданоз
- 1/2
връзка
👨🍳 Режим за готвене
👩🍳 Начин на приготвяне
1
Картофите се измиват обилно под студена вода, обелват се внимателно, измиват се отново и се нарязват на по-големи, спретнати парчета.
2
В подходяща тенджера се слагат нарязаните картофи, ситно нарязаният лук, мазнината (зехтинът или олиото), солта и 1/2 кафеена чашка вода, след което всичко се разбърква добре и се оставя да се задушава за около 5 минути ⏱️ Стартирай (5 мин) на умерен огън.
3
Полузадушените картофи и лук се изсипват в голяма и дълбока тава, подходяща за печене пред гости.
4
Към тях се прибавят останалите зеленчуци: консервиреният гювеч, предварително отцеденият от течността зелен фасул и нежната бамя, като по-едрите зеленчуци и доматите от бурканите се нарязват на по-малки парчета, ако е необходимо.
5
Всичко в тавата се поръсва с червения пипер, ароматния ситно нарязан магданоз и щипка прясно смлян черен пипер по желание.
6
Ястието се залива внимателно с 1 кафеена чашка топла вода и се разбърква с леки движения, за да се смесят всички вкусове, без да се разтрошават картофите.
7
Тавата се слага в предварително загрята фурна и гювечът се пече около 20-30 минути ⏱️ Стартирай (30 мин) (в зависимост от сорта и твърдостта на картофите), докато зеленчуците станат напълно крехки, а ястието остане на апетитна мазнина с красив златист цвят.
8
Готовият празничен гювеч се изважда от фурната и се оставя леко да се отпусне.
9
Поднася се топъл, излъчващ невероятен домашен аромат, като съвършено се комбинира с хрупкав селски хляб и студена напитка за посрещане на скъпи гости!
💬 Коментари (0)
Влезте за да коментирате.
Няма коментари. Бъдете първият!
📸 Снимки от кулинари
Все още няма качени снимки от потребители. Бъдете първият!
Основни ястия
🔗 Още рецепти
🔥 Популярни рецепти
🆕 Последно добавени рецепти
🍪
Ние използваме бисквитки
Този сайт използва бисквитки, за да подобри вашето потребителско изживяване, да анализира трафика и да ви предложи персонализирано съдържание. Научете повече в нашата Политика за поверителност .
Само задължителни
Приемам всички
