Начало → Рецепти → Основни ястия → Говеждо с нахут (Сланутък)

Говеждо с нахут (Сланутък)

Name: Говеждо с нахут (Сланутък)
Yield: 2
Cuisine: Българска
Ingredients: 750 гр. Говеждо месо; 300 гр. Нахут; 100 гр. Лой; 100 гр. Кромид лук; 1 с.л. Ситно нарязан магданоз; 1 с.л. Ситно нарязан джоджен; 1 ч.л. Червен пипер; На вкус Сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Основни ястия

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Средна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 106

Традиционно говеждо с нахут (сланутък) и свежи билки

Потопете се в автентичните вкусове на старата българска кухня с тази богата и сплотяваща гозба! Накиснатият и почистен нахут се сварява бавно до кадифена мекота, попивайки дълбокия аромат на говеждото месо и традиционната мазнина. Размитият червен пипер придава на ястието апетитен златист цвят и плътност, а финалният поръс от пресен джоджен и магданоз внася неповторима свежест. Истинска, засищаща и ушита за душата домашна храна, която носи усещане за традиция и топла трапеза!

📊 Хранителна стойност

Калории40 kcal

Протеини2 g

Въглехидрати5 g

Мазнини1.3 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Говеждо месо - 750 гр.
Нахут - 300 гр.
Лой - 100 гр.
Кромид лук - 100 гр.
Ситно нарязан магданоз - 1 с.л.
Ситно нарязан джоджен - 1 с.л.
Червен пипер - 1 ч.л.
Сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

1. Почистеният и измит нахут се залива със студена вода, престоява 12 часа и се стрива между дланите, за да се отделят люспите. Отцежда се, залива се със студена вода и се вари заедно със ситно нарязания лук и лойта.
2

2. Когато нахутът поомекне, се прибавят нарязаното на дребни парчета месо, размитият в хладка вода червен пипер и солта.
3

3. Ястието се вари, докато месото омекне. Сервира се, поръсено със ситно нарязаните джоджен и магданоз.