Начало → Рецепти → Закуска → Хлебче на тиган, пълнено със сирене

Хлебче на тиган, пълнено със сирене

Name: Хлебче на тиган, пълнено със сирене
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 бр. Франзела (тип Френска); 1 бр. Яйце; 50 гр. Сирене; 1 ч.л. Брашно; 4-5 с.л. Олио/Зехтин; 2 щипки Сол; 1 к.ч. Вода

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Закуска

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 8 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 193

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна гозба, която превръща обикновения хляб и сирене в изключително вкусно и засищащо изкушение! Качественото олио или зехтин, пресният хляб, натрошеното сирене и пухкавата яйчена заливка добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от тези топли пълнени хлебчета е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории319 kcal

Протеини16 g

Въглехидрати39.9 g

Мазнини10.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Франзела (тип Френска) - 1 бр.
Яйце - 1 бр.
Сирене - 50 гр.
Брашно - 1 ч.л.
Олио/Зехтин - 4-5 с.л.
Сол - 2 щипки
Вода - 1 к.ч.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Франзелата се разрязва на две половини. Всяко парче се издълбава внимателно с нож от едната страна (като се внимава дъното и стените да останат здрави, а другият край да остане затворен).
2

Вътрешността на хлебчетата се пълни с предварително натрошеното сирене, а най-отгоре се затваря плътно с малка част от изрязаната мека вътрешност на хляба, за да се запечата плънката.
3

В дълбока купа брашното се размива внимателно с една кафеена чаша вода и две щипки сол, прибавя се яйцето и всичко се разбива енергично с вилица до получаване на хомогенна смес.
4

Напълнените хлебчета се потапят в приготвената яйчена смес и се оставят да киснат около 10 минути , като се обръщат често, за да се напоят равномерно, без да се разпадат.
5

В подходящ тиган се сипва мазнина (олио или зехтин) и се сгрява добре на средно силен огън.
6

Напоените хлебчета се изваждат и се изпържват в сгорещената мазнина до златисто зачервяване – обикновено по около 4 минути от всяка страна.
7

Готовите хлебчета се изваждат и се отцеждат за миг върху домакинска хартия от излишната мазнина.
8

Поднасят се веднага топли, съвършено комбинирани с чаша студено кисело мляко или айран за незабравима семейна закуска или вечеря!