Начало → Рецепти → Закуска → Пържени кренвирши в хляб

Пържени кренвирши в хляб

Name: Пържени кренвирши в хляб
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 бр. Френска франзела; 1-2 бр. Кренвирши; 1 ч.л. Брашно; 1 бр. Яйце; 1 щипка Сол; 4-5 с.л. Олио/Зехтин

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Закуска

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 10 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 249

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна гозба, която превръща обикновения хляб и любимите кренвирши в изключително вкусно и засищащо изкушение! Качественото олио или зехтин, пресната френска франзела, сочните кренвирши и пухкавата яйчена заливка добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от тези топли пълнени хлебчета е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории159 kcal

Протеини8 g

Въглехидрати19.9 g

Мазнини5.3 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Френска франзела - 1 бр.
Кренвирши - 1-2 бр.
Брашно - 1 ч.л.
Яйце - 1 бр.
Сол - 1 щипка
Олио/Зехтин - 4-5 с.л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

От френската франзела се отрязват 2 парчета с дължина, съобразена с диаметъра на тигана.
2

Всяко парче хляб се издълбава внимателно от двете страни (или през средата), така че да се получи кухина, и се пълни с парчетата обелени кренвирши, които са с дължина колкото самите хлебчета.
3

В дълбока купа брашното се размива внимателно с една кафеена чаша вода и щипка сол, прибавя се яйцето и всичко се разбива енергично с вилица до получаване на гладка смес.
4

Напълнените с кренвирши хлебчета се потапят в приготвената яйчена смес и се оставят да киснат около 10 минути , като се обръщат често, за да се напоят равномерно, без да се разпадат.
5

В подходящ тиган се сипва мазнина (олио или зехтин) и се сгрява добре на средно силен огън.
6

Напоените хлебчета се изваждат и се изпържват в сгорещената мазнина на средно силен огън по около 4-5 минути от всяка страна, докато придобият красив златист и хрупкав загар.
7

Готовите хлебчета се изваждат и се отцеждат за миг върху домакинска хартия от излишната мазнина.
8

Поднасят се веднага топли, по желание съвършено комбинирани с малко хубава горчица и чаша студено прясно или кисело мляко за незабравима семейна закуска или вечеря!