Начало → Рецепти → Салати и предястия → Подлучени яйца

Подлучени яйца

Name: Подлучени яйца
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 4 бр. Яйца; 1/2 пакетче Краве масло; 1 глава Чесън

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Салати и предястия

⏱️ Подготовка: 5 мин.

🔥 Готвене: 5 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 170

Традиционни български подлучени яйца с масло и чесън

Потопете се в наситения, ароматен и неповторимо уютен вкус на това класическо староселско ястие! Нежните полусварени яйца, запържени леко в уханно краве масло и залети с ароматен чесън и щипка сол, носят истинската топлина на българската трапеза. Финият сос от масло, вода и чесън обгръща всяко парченце, а опцията за поливане с охладено кисело мляко или поръсване с черен пипер създава съвършения контраст на вкусовете. Изключително апетитна, бърза за приготвяне и ушита за душата семейна рецепта, която събужда най-топлите спомени от домашната кухня!

📊 Хранителна стойност

Калории629 kcal

Протеини31.5 g

Въглехидрати78.6 g

Мазнини21 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Яйца - 4 бр.
Краве масло - 1/2 пакетче
Чесън - 1 глава

🌿 Подправки

Сол

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Яйцата се варят 5 минути и се обелват, докато са топли.
2

Маслото се разтопява в дълбок съд и се слагат яйцата. Похлупват се и се пържат 3 минути , като от време на време съдът се разклаща; огъня не трябва да е много силен, за да не прегори маслото.
3

Яйцата се изваждат и се разрязват на две. Нареждат се в чиния и се посоляват.
4

В мазнината се слага ситно нарязаният чесън, солта и 2 с.л. вода и се пържи 2 минути . Яйцата се заливат с тази смес.
5

При сервирането може да се залеят с кисело мляко. По желание може да се поръсят с черен пипер.