Начало → Рецепти → Основни ястия → Пиле, задушено с масло

Пиле, задушено с масло

Name: Пиле, задушено с масло
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1/2 бр. Сварено пиле; 1/2 пакетче Краве масло; 1/2 к.ч. Пилешки бульон; На вкус Сол; 1 щипка Черен пипер (прясно смлян, по желание); 1/2 връзка Пресен магданоз (за поръсване, по желание)

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 15 мин.

🍽️ Порции: 2

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 217

Изящно, невероятно сочно и дълбоко носталгично класическо пиле, задушено с краве масло, уханен бульон и съвършен златист загар
Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази елегантна и бърза гозба, която превръща предварително свареното пилешко месо в истински кулинарен деликатес! Качественото краве масло и богатият пилешки бульон добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории7 kcal

Протеини0.4 g

Въглехидрати0.9 g

Мазнини0.2 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 2

Сварено пиле - 1/2 бр.
Краве масло - 1/2 пакетче
Пилешки бульон - 1/2 к.ч.
Сол - На вкус
Черен пипер (прясно смлян, по желание) - 1 щипка
Пресен магданоз (за поръсване, по желание) - 1/2 връзка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Порционните парчета предварително сварено пилешко месо се поръсват леко със сол (и с щипка прясно смлян черен пипер по желание).
2

В подходяща по големина тенджера или дълбок тиган се слагат краве маслото и половин кафеена чаша пилешки бульон, след което съдът се слага на котлона.
3

Когато течността заври и маслото се разтопи напълно в уханния бульон, в съда се прибавят подготвените порции пилешко месо.
4

Тенджерата се похлупва плътно с капак и месото се оставя да се задушава за около 6-7 минути на умерена температура.
5

След това парчетата пиле се обръщат внимателно от другата страна с помощта на щипци или вилица и се задушават по същия начин още 6-7 минути , докато ястието остане напълно на ароматна мазнина.
6

Готовото задушено пиле се сваля от котлона и се оставя за кратко да се отпусне.
7

Поднася се топло, поръсено по желание със ситно нарязан пресен магданоз, като съвършено се комбинира с пухкав бял ориз, картофено пюре или хрупкав селски хляб за незабравим семеен обяд!