Начало → Рецепти → Основни ястия → Овнешко с лук

Овнешко с лук

Name: Овнешко с лук
Yield: 4
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 800 гр. Овнешко месо; 1,2 кг. Кромид лук; 100 гр. Лой; 150 гр. Домати; 1 ч.л. Червен пипер; На вкус Сол

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Основни ястия

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 110

Традиционно овнешко с лук по овчарски

Опитайте една класическа, изключително богата гозба от българското кулинарно наследство! Голямото количество едро нарязан лук се карамелизира бавно по време на задушаването, превръщайки се в плътен, естествено сладък сос, който балансира перфектно наситения вкус на овнешкото месо. В комбинация с традиционната мазнина, червения пипер и пресните домати, това ястие предлага дълбок, автентичен аромат и крехка текстура. Истинска, засищаща домашна храна, създадена за топене с пресен хляб и споделяне около семейната трапеза!

📊 Хранителна стойност

Калории27 kcal

Протеини1.4 g

Въглехидрати3.4 g

Мазнини0.9 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Овнешко месо - 800 гр.
Кромид лук - 1,2 кг.
Лой - 100 гр.
Домати - 150 гр.
Червен пипер - 1 ч.л.
Сол - На вкус

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Почистеното и измито месо се нарязва на дребни парченца и се залива с вода, колкото да го покрие. Вари се на умерен огън, докато кипне. Посолява се, прибавя се лойта и се задушава до полуомекване.
2

Слагат се почистеният едро нарязан лук и червеният пипер, а малко по-късно – ситно нарязаните домати. Ястието се задушава на слаб огън, докато остане малко сос.