Начало → Рецепти → Закуска → Макарони с кайма

Макарони с кайма

Name: Макарони с кайма
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 500 гр. Кайма; 4 бр. Домати; 1 к.ч. Олио/Зехтин; 1/2 пакет Макарони; 1 ч.л. Сол; 1 щипка Черен пипер; 1 к.ч. Вода (за задушаване на каймата); 750 мл. Вода (за варене на макароните); Настърган кашкавал или сирене (за поръсване, по желание)

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Закуска

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 40 мин.

🍽️ Порции: 3

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 194

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна гозба, която събира богатата сочна кайма, слънчевите домати и любимите домашни макарони в едно несравнимо вкусно цяло! Качественото олио или зехтин, пресните домати, ароматният черен пипер и щипката сол добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от това топло семейно ястие е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории2317 kcal

Протеини115.9 g

Въглехидрати289.6 g

Мазнини77.2 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 3

Кайма - 500 гр.
Домати - 4 бр.
Олио/Зехтин - 1 к.ч.
Макарони - 1/2 пакет
Сол - 1 ч.л.
Черен пипер - 1 щипка
Вода (за задушаване на каймата) - 1 к.ч.
Вода (за варене на макароните) - 750 мл.
Настърган кашкавал или сирене (за поръсване, по желание)

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В по-голяма тенджера се слага каймата, прибавят се половин чаена лъжица сол, една кафеена чаша мазнина (олио или зехтин) и една кафеена чаша вода.
2

Всичко се разбърква добре и каймата се задушава на умерена температура десетина минути, като се разбърква често, докато стане на хубави трохи и леко се запържи.
3

Към готовата кайма се прибавят предварително настърганите пресни домати и прясно смленият черен пипер. Сместа се разбърква старателно и се задушава още 5 минути , докато доматеният сос се сгъсти приятно.
4

В тенджерата при сочната кайма и домати се изсипват макароните, прибавят се останалите половин чаена лъжица сол и 750 мл вода.
5

Всичко се разбърква внимателно и ястието се оставя да къкри на тих огън. Вари се около 20-25 минути , като се разбърква често, за да не загорят макароните на дъното.
6

Когато макароните омекнат напълно и попият апетитния сос, тенджерата се сваля от котлона и ястието се разбърква за последен път.
7

Подават се топли, по желание поръсени с малко настърган кашкавал или натрошено сирене за незабравим семеен обяд или вечеря!