Начало → Рецепти → Основни ястия → Гювеч "Мизия"

Гювеч "Мизия"

Name: Гювеч "Мизия"
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 буркан Стерилизирани зеленчуци "Мизия"; 6 бр. Картофи; 1 глава Лук; 1,1/2 к.ч. Олио/Зехтин; 2 бр. Яйца; 1 с.л. Кисело мляко; 1 ч.л. Сол; 1/2 ч.л. Червен пипер; 1/2 връзка Магданоз

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 20 мин.

🔥 Готвене: 30 - 35 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 219

Потопете се в уютния, носталгичен и изключително апетитен свят на това традиционно ястие, което събира сочните млечни картофи в съвършена хармония с любимия български гювеч от буркани! Качественият зехтин, щипката червен пипер, пресният магданоз и кадифената заливка с кисело мляко и яйца добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, топлина и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории783 kcal

Протеини39.2 g

Въглехидрати97.9 g

Мазнини26.1 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Стерилизирани зеленчуци "Мизия" - 1 буркан
Картофи - 6 бр.
Лук - 1 глава
Олио/Зехтин - 1,1/2 к.ч.
Яйца - 2 бр.
Кисело мляко - 1 с.л.
Сол - 1 ч.л.
Червен пипер - 1/2 ч.л.
Магданоз - 1/2 връзка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Картофите се измиват обилно, обелват се, измиват се повторно под студена вода и се нарязват на по-едри, апетитни парчета.
2

В подходяща тенджера нарязаните картофи се слагат заедно със ситно нарязания лук, зехтина (или олиото), солта и 1 кафеена чашка вода, след което съдът се слага на котлона да ври, като от време на време се разбърква внимателно.
3

След като картофите леко поомекнат, към тях се прибавя червеният пипер за красив цвят и аромат, всичко се разбърква добре и тенджерата се сваля от огъня.
4

Получената смес се изсипва в дълбока тава, към нея се прибавят стерилизираните зеленчуци от буркана (като по-едките парчета предварително се нарязват на по-удобни хапки) и нарязаният пресен магданоз.
5

Всичко в тавата се разбърква старателно и се слага в предварително загрята умерена фурна да се пече около 20 минути , като през това време се разбърква няколко пъти.
6

През това време в малка купа се приготвя заливката, като яйцата се разбиват добре с киселото мляко и 2 супени лъжици студена вода.
7

Тавата се изважда за кратко от фурната, ястието се залива равномерно с млечно-яйчената смес и се връща обратно да се пече още около 5 минути (фурната може да се изключи, за да се стегне заливката на апетитен златист слой).
8

Поднася се горещо, като по желание се поръсва с щипка прясно смлян черен пипер за съвършен и завършен вкус!