Начало → Рецепти → Основни ястия → Грах с картофи

Грах с картофи

Name: Грах с картофи
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 4 бр. Картофи; 1/2 буркан Грах (стерилизиран); 1 к.ч. Олио/Зехтин; 1/2 ч.л. Сол; 1/2 ч.л. Червен пипер; 1/2 връзка Магданоз

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Основни ястия

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: 20 - 25 мин.

🍽️ Порции: 3

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 268

Потопете се в уютния, носталгичен и изключително апетитен свят на тази традиционна селска яхния, която събира сладък зелен грах в съвършена хармония с крехки картофи и сочен лук! Качественият зехтин, щипката червен пипер и пресният магданоз добавят съвършен баланс и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка хапка от този топъл домашен еликсир е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, свежест и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории317 kcal

Протеини15.9 g

Въглехидрати39.6 g

Мазнини10.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 3

Картофи - 4 бр.
Грах (стерилизиран) - 1/2 буркан
Олио/Зехтин - 1 к.ч.
Сол - 1/2 ч.л.
Червен пипер - 1/2 ч.л.
Магданоз - 1/2 връзка

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Картофите се измиват обилно, обелват се и се нарязват на спретнати парчета или кубчета.
2

В подходяща тенджера се слагат нарязаните картофи заедно със ситно нарязания лук, зехтинът (или олиото) и солта, след което се заливат с 2 кафеени чаши вода и се слагат да врят на умерен огън.
3

След около 10 минути към полумеките картофи се прибавят предварително отцеденият от течността грах и червеният пипер за красив цвят и аромат, всичко се разбърква внимателно.
4

Ястието се оставя да къкри още 10 минути , като при нужда (ако сместа стане много гъста) се прибавя съвсем малко топла вода.
5

В самия край се прибавя ситно нарязаният пресен магданоз, след което тенджерата се сваля от котлона.
6

Поднася се топла, като по желание се поръсва с щипка прясно смлян черен пипер и се сервира в компанията на пресен хляб и люта чушка за съвършен и завършен вкус!