Начало → Рецепти → Супи и чорби → Картофена супа

Картофена супа

Name: Картофена супа
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 4 бр. Картофи (средно големи); 1 непълна к.ч. Олио/Зехтин; 1 глава Лук; 1/2 к.ч. Ориз; 1 щипка Чубрица; 1 ч.л. Сол; 1/2 връзка Магданоз; 1 л. Вода

Публикувано от: Рецепти за малки и големи | Receptiteni.com

Новобранец | ⭐ 0 точки | 📝 0 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Супи и чорби

⏱️ Подготовка: 10 мин.

🔥 Готвене: 25 мин.

🍽️ Порции: 4

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 7

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна рецепта, която събира в себе си уюта на селското огнище, чистите градински дарове и майсторската сръчност от старата кухня! Четирите картофа, непълната кафена чаша олио, главата лук, половин кафена чаша ориз, щипката чубрица, пресният магданоз и солта добавят съвършен баланс, плътност и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяка лъжица от тази домашна картофена супа е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории319 kcal

Протеини16 g

Въглехидрати39.9 g

Мазнини10.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 4

Картофи (средно големи) - 4 бр.
Олио/Зехтин - 1 непълна к.ч.
Лук - 1 глава
Ориз - 1/2 к.ч.
Чубрица - 1 щипка
Сол - 1 ч.л.
Магданоз - 1/2 връзка
Вода - 1 л.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В тенджера се сипва 1 литър вода, към която се добавят солта, олиото и нарязаната глава лук.
2

Картофите се измиват, обелват се, измиват се отново, нарязват се на малки спретнати парчета и се слагат в супата заедно с изчистения и измит ориз и малко чубрица, след което всичко се разбърква добре.
3

Супата се оставя да ври на умерен огън за около 20 минути , докато картофите и оризът омекнат напълно.
4

Броени минути преди сваляне от огъня към супата се прибавя ситно нарязаният пресен магданоз за разкош и аромат.
5

Готовата картофена супа се разсипва в дълбоки купи и се поднася топла.