Начало → Рецепти → Тестени и печива → Тесто за пица

Тесто за пица

Name: Тесто за пица
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Българска кухня
Ingredients: 1 ч.ч. Хладка вода; 2 ч.ч. Брашно; 1 ч.л. Захар; 1 ч.л. Сол; 1 ч.л. Олио/Зехтин; 1 к.л. Оцет; 1 пакетче Суха мая

Публикувано от: mimi

📝 Опитен готвач | ⭐ 200 точки | 📝 587 рецепти | 🍳 0 сготвени

★★★★★ 4.5/5

📁 Тестени и печива

⏱️ Подготовка: 15 мин.

🔥 Готвене: Втасване: 60 мин.

🍽️ Порции: 1

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 426

Потопете се в уютния, топъл и изпълнен с автентичен селски дух свят на тази прекрасна традиционна рецепта, която събира в себе си уюта на домашната печива, хубавото пресято брашно и майсторската сръчност от старата кухня! Качественото брашно, сухата мая, хладката вода, щипката захар и сол, капките олио или зехтин и оцет добавят съвършен баланс, пухкавост и дълбочина, които пробуждат сетивата. Всяко парче пица, приготвено с това домашно тесто, е истинска прегръдка за душата, създадена да озари трапезата ви с неподправена радост, уют и чисто кулинарно блаженство!

📊 Хранителна стойност

Калории20 kcal

Протеини1 g

Въглехидрати2.5 g

Мазнини0.7 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 1

Хладка вода - 1 ч.ч.
Брашно - 2 ч.ч.
Захар - 1 ч.л.
Сол - 1 ч.л.
Олио/Зехтин - 1 ч.л.
Оцет - 1 к.л.
Суха мая - 1 пакетче

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

Подготовка на сухите съставки: В подходящ дълбок съд (купа за месене) се пресява старателно брашното, към него се добавят останалите сухи съставки – сухата мая, захарта и солта. Всичко се разбърква хубаво, за да се смесят равномерно.
2

Смесване с течностите: След като сухите съставки са добре объркани, към тях се добавят хладката вода, олиото (или зехтинът) и кафената лъжица оцет.
3

Замесване: Всичко се обърква енергично с дървена лъжица, докато се получи меко и леко лепкаво тесто, което започва да се събира около лъжицата.
4

Втасване: Вече приготвеното тесто се покрива плътно с чиста кърпа и се оставя на топло място да втаса и увеличи обема си за около 1 час.
5

Оформяне: Така приготвеното и вече втасало тесто се изважда на леко набрашнен плот, разточва се внимателно по желания начин и дебелина, след което се подрежда в тава и се покрива с любимата ви плънка за разкошно семейно удоволствие!